文档介绍：第一章包装工艺规程的制订
生产过程包括从原材料转变为产品的全部过程。在成为商品之前,几乎所有产品都需要经过包装才能进入流通领域,因此,包装是使产品成为商品的重要步骤。
包装工艺过程就是对各种包装原材料或半成品进行加工或处理,最终将产品包装起来,使之成为商品的过程。包装工艺规程则是文件形式的包装工艺过程。
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第一节、包装工艺过程的基本概念
产品包装时,可能要在不同的工作地和不同的设备上进行一系列工作,为了便于分析讨论包装的工作情况和制订包装工艺过程,可以将工艺过程分解为以下几个组成部分:
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一、工序和工步:
工序是组成包装工艺过程的基本单元。工序是指一个(或一组)操作者,在一台设备(或一个工作地)对一个(或同时对几个)产品所连续完成的那一部分包装工艺过程。通常把仅列出主要工序名称的简略包装工艺过程叫做包装工艺路线。
工步是在一个工序中分别完成的那部分包装工艺过程。
以真空充气包装工艺过程为例,被包装的产品是一种膨化小食品,重80g,使用PET/VMAL/CPP复合薄膜包装袋。其包装工艺过程包括以下主要内容:①彩印文字与图案;②复合薄膜材料;③分切复卷;④预制塑料袋;⑤称重充填;⑧真空充气包装。
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从表14—1可以看出;
(1)为了降低生产成本和有利于专业化生产技术的发展,所有工序并不一定要在一个工厂内完成,而是可以由几个专业工厂共同完成。例如,印刷文字、图案和复合薄膜材料的工序可以交给塑料彩印厂协作完成,他们拥有精密高效的多色印刷机和配套的复合、分切等设备,能完成在PET薄膜背面印刷彩***文,然后与真空镀铝的CPP薄膜复合的工作,并向包装工厂提供品质优良的包装材料。
(2)由于生产规模不同,以及所使用的设备不同,工序的划分和每一个工序所包含的内容也不相同。例如,印刷工厂提供彩印卷筒塑料薄膜,可在包装厂的制袋机上直接制成袋子;也可先将卷筒塑料薄膜分别裁切,然后用封口机封合成袋子;也可由塑料彩印工厂提供制好的袋子;因而工序的划分和内容就不相同了。
(3)在每一个工序中包含有不同的工步。例如,工序6包含5个工步:①将装有膨化小食品的塑料薄膜袋放入真空充气包装机的真空室内;②抽真空;③充惰性气体;④真空室内小气室封袋口;⑤取出包装好的成品。
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二、定位与工位:
在包装设备上,必须使包装容器和产品有正确的相对位置,才能进行正常的包装,包装容器和产品按一定要求放置,叫做定位。如表14—1的工序3,为了封口,袋子必须放在正确的位置上,亦即与上下两个热封条相适应,才能保证封口质量。
许多包装设备上有若干个加工位置,包装容器定位安装后,要经过若干个加工位置,依次装入产品,才能完成全部包装过程;产品在包装设备上完成的那部分包装工艺过程,所占据的每一个加工位置就叫做工位。例如前面说过的真空包装工序,如果采用双室真空包装机,每一个真空室就是1个工位,在第一个工位上取出包装件、放置产品的同时,在第二个工位上完成抽真空、充气和封口,这个工序的5个工步,分别在真空包装机的两个工位上交替地完成,能够显著地提高生产率。又如在多头灌装机上,每一个灌装头就是1个工位,包装容器在安装位置地被定位安装后,随着灌装头旋转1周,在不同的角度区域内,依次完成升瓶、启阀、灌装、关阀、降瓶、退出等工步,从而完成了整个灌装工序;由于许多工位同时进行灌装工作,显著地提高了灌装生产速度
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第二节包装工艺规程
包装工艺过程的内容按一定的格式用文件的形式固定下来,叫做包装工艺规程,也可叫做包装工艺过程文件。
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一、包装工艺规程的作用:
(1)它是生产中应该严格执行、认真贯彻的纪律性文件;它有利于指导生产工作、保证包装质量,便于计划和组织生产,提高包装设备利用率。
(2)在新包装件投入生产前,有了工艺规程,就可以有计划地做好生产技术准备工作,例如设计和制备各种工具,如纸筒纸板包装容器使用的模切压痕刀、泡罩包装用的泡罩模具等;购置原材料,如纸张、塑料等;订购半成品,如玻璃瓶或金属容器等;配备工作人员等。
(3)先进的包装工艺规程还能起到交流和推广先进经验的作用,使其它工厂在包装同类产品时少走弯路,缩短试制过程。
(4)在设计新厂(车间)或扩建改建旧厂(车间)时,全套的包装工艺规程是计算和确定设备、人员、车间面积和投资额的原始资料。
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(1)制订的工艺规程应遵守产品包装的技术要求,保证质量,提高生产效率,降低成本,完成生产任务。