文档介绍：北方奶牛饲养与繁育
饲养管理篇
一、奶牛户应掌握的一些基础知识
要养好奶牛,饲养者必须掌握好奶牛饲养管理的一些基础知识,熟悉奶牛习性、消化利用饲料和产奶等方面的特点,掌握观察奶牛是否生病,是否发精,是否临近分娩等技能和方法,明确自己怎样做才能照顾好奶牛,这些基础知识要在实践中活学活用。有经验的奶牛户也不能总是捧着老经验不放,要不断地接受先进技术,以丰富自己的经验,把奶牛养得更好。总的来说养奶牛是一项十分辛苦的工作,一年到头没有闲着的时候,饲养员一定要做到腿勤、手勤、眼勤和嘴勤,要苦干,细观察,多学习、多体会,多向有经验的师傅请教,并把学到的技术运用到实际饲养管理工作中去。
一、奶牛的习性和一些特点
,负担重
奶牛体型大,生产能力高,负担很重,因些不精心饲养,不仅产奶量低,还会出现不发情,难配种和各种疾病。越是高产牛就越应精心饲养,因为高产奶牛一般抵抗疾病的能力差。
一头体重600公斤的奶牛,一年产奶假定为6吨,那么它产出的奶制成奶粉比它的体重还重。此外奶牛还边产奶边妊娠,每年还要产下一头41公斤左右的犊牛,这么大的生产负担是其它家畜比不了的。
奶牛产奶1公斤就有约500公斤的血液流过乳房,心脏的负担很重,因此有人把牛奶称为“白色的血液”。
奶牛的负担这么重,如果喂不好,那是根本不行的,有个别奶牛户只想让牛产奶,而舍不得给奶牛投入,冬季喝凉水,吃玉米秸秆(群众称之为“耍长枪”),其结果不仅获利少,而且把牛也弄垮了。另外还有些奶牛户仅喂玉米、豆饼、麦麸三大样和食盐,常年不喂矿物质和维生素添加剂,结果是奶牛营养不全面,导致奶牛发生各种疾病(尤其是代谢系统疾病,以现在的具体情况,一头奶牛一年用于治病的费用平均1000元左右)。给奶牛投入,奶牛是不会让饲养者吃亏的,否则有病投医,医药费也不少。
奶牛属于反刍家畜,它有四个胃,分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。其中瘤胃最大,占整个胃体积的75—80%。瘤胃是牛消化利用饲料最关键的部位,在瘤胃内有大量的微生物(纤毛虫和细菌),这些微生物可分解饲料中的纤维素,合成菌体蛋白质和B族维生素及维生素K。,这些微生物在瘤胃中发挥的作用如何,在很大程度上影响着饲料的利用。均为保证其正常活动,要求饲养人员要注意以下几点:
⑴喂牛的饲料要相对稳定,不要随便经常变换饲料,需要变换饲料时要有个过渡期(15天),以便函使用权微生物适应这一变化(图1——1)。
⑵喂牛的精料最多不要超过全部饲料(按干物质计算)的70%,否则瘤胃过酸,会影响牛消化利用饲料,,用于减少慢性酸中毒的发生,最好饲喂奶牛全混日粮。
⑶给牛饲喂原来没喂过的饲料时,如青贮甜菜丝和酒糟时,要由少到多,逐渐让牛适应,不可一开始就大量饲喂,并且其最大用量不能超过一定限度。青贮不超过25公斤/天,甜菜丝和酒糟不超5公斤/天。
⑷春季开始放牧时,要逐渐增加放牧时间,不可一开始就全天放牧,要有15天气适应期。否则不仅奶牛跑青,消耗过多体力,而且还会因突然采食大量青草引起瘤胃微生物不适应,导致各种消化疾病,春季奶牛消化疾病多,主要原因是放牧过急。
⑸用水泡料时水落石出量不可过大,否则会使唾液的分泌量便少,使胃内酸度升高,影响消化。
⑹由于瘤胃容积很大(200升左右),因此奶牛一定要喂饱,不要让它产生饥饿感。由于瘤胃在牛体左腹侧,因此群众说
“牛看里,马睦外”,吃苦头饱的奶牛左腹侧隆起。
⑺奶牛采食后会将食入的饲料返回口腔再咀嚼,这个过程叫反刍,群众称之为“倒嚼”。因此奶牛采食后,要让其充分的时间进行反刍。
⑻喂牛的饲料要营养全面,不能过于单一,减少代谢性疾病的发生。
,受到虐待或惊吓后,体内肾上腺素分泌增多,这种激素会抑制排奶。因此饲养者对奶牛要温和,不能鞭打吆喝或惊吓奶牛。
奶牛怕热不怕冷
一般认为奶牛在10——16℃的气温下最舒适,奶牛怕热,当温度达到25℃以上时产奶量下降。总之,奶牛适合于在凉爽地区饲养。当温度过低时,尤其向黑龙江地区,温度过低会增加饲料成本,降低利润,尤其温差较大时,会影响产奶量,所以冬天应注意保温。
奶牛过胖不好
奶牛过胖不好,过胖的牛往往会出现毛病,尤其是干奶牛更应避免过肥。过胖的牛要控制精料喂量(图1——2)。
平时要注意观察牛的状态
饲养奶牛要勤于观察,细心观察奶牛的各种变化,以便函于尽早发现问题,及时采取措施。
发情牛的观察和判定
正常情况下,未妊娠的奶牛每隔18-25天(平均21天)发情一次,育成牛约短1~2天。饲养者要注意观察,以防止漏情。
⑴怎样发现奶牛已经发情:
奶牛发情时变得很兴奋,食欲下降,反刍时间缩短,抬尾摆动,排尿次数增加,并常发出高叫声。在发情开始后常追其