文档介绍：食疗养生汤
虫草野人参炖四宝 1200元/位
虫草海马炖翅参 880元/位
鹿茸花胶炖刺参 580元/位
花旗参海马炖鲍刺参 480元/位
蜘蛛胶松茸菌炖刺参 580元/位
野山参班鸽蜘蛛胶 480元/位
羊肚菌野鸟炖公鳔 480元/位
野生人参炖金钩翅 398元/位
海马炖金钩翅 398元/位
茶壶霍斛三宝汤 338元/位
虎爪菌炖花胶 298元/位
黑松露炖鲍参 298元/位
燕窝
纯天然名贵养生补品,素有大补元气,滋阴养颜,健体润肤,延年益寿之功效。
四味官燕 380元/位
红烧官燕 380元/位
椰汁官燕 380元/位
鸡汤官燕 380元/位
杏仁官燕 380元/位
乌米官燕 380元/位
桂花官燕 380元/位
金汤官燕 380元/位
木瓜官燕 380元/位
鱼翅
素有御膳贡品,营养丰富,蛋白质含量高,开胃益气,补虚脱,增强人体免疫力之功效。
红烧煲仔翅 398元/位
干捞金钩翅 488元/位
清炖鸡汤翅 398元/位
素菜汁鱼翅 398元/位
菜胆炖鱼翅 398元/位
金汤烩鱼翅 398元/位
至尊鲍鱼
鲍鱼有滋阴、平衡血压和滋补养颜的食疗功效,按中医理论,鲍鱼功能滋阴清热,养肝明目,尤以明目力量大,故有明目鱼之称,可以治疗肝肾阴虚,骨蒸劳热及肝血虚。
五谷焗三宝 398元/位
极品干鲍 880元/位
南非干鲍 580元/位
五谷焗澳鲍 580元/位
铁板焗澳鲍/时价
银杏焗澳鲍/时价
五谷焗花胶辽参 480元/位
有机米焗辽参 288元/位
百灵菇焗辽参 288元/位
鲜人参焗辽参 288元/位
鲍汁焗北海公胶 328元/位
特色风味打冷
潮汕卤水
五香猪脚
驰名南乳肉
熏鸭肉
凉拌猪耳
鱼露清远鸡
潮汕鱼饭
凉拌海蛰头
凉拌海茸
凉拌木耳
凉拌莲藕
凉拌青瓜
凉拌心里美
腌车白
腌蚧仔
腌咸虾
腌虾菇
美味潮菜小炒
松脆金针潮汕炒鱼粿
泰汁脆香茄 XO酱爆素肉
泰酱酥巴 XO酱爆莲藕
潮色小炒肉炸布仔豆腐
干烧猪劲肉蒜香鸡块
鼓油王咸肉油泡九肚鱼
韭菜炒豆干蒜香爆大肠
西芹木耳山药干扁四季豆
西芹炒腊味虫草花浸木耳
咸菜炒肉丝腐枝豆干炆肚肉
海茸炒板筋沙茶牛肉芥兰
农家粒粒香榄菜豆角炒肉松
上汤湿紫菜铁板黑椒猪劲肉
干烧什菌三丝炒鱼面
风味煲子类
粉丝蛋饺煲
茼骨春菜煲
肚肉凉瓜煲
酸菜猪肠煲
韭菜猪红煲
花生金瓜煲
鱼香茄子煲
竹笙豆腐煲
风味汤羹类
鸡汤鲜什菌
枇杷花喉头汤
萝卜干贝汤
橄榄猪肺汤
鸡骨草土鸡汤
凉瓜排骨汤
橄仁金瓜羹
干贝素菜羹
豆腐皮蛋羹
香芹莲只羹
海鲜刺身
龙虾刺身/时价
锦绣刺身拼盘 680元/例
冰镇澳鲍/时价
加拿大象鼻蚌刺身/时价
三文鱼刺身 168元/例
海鲜新煮意
龙虾类
食法:刺身、芝士牛油焗、清蒸、伊面焗、煲粥
螺类
食法:堂灼、西芹炒、五谷焗、春菜煲、炖橄榄
虾类
食法:茄汁焗、黑椒焗、蒸蒜茸、白灼、炒球、刺身
鱼类
食法:堂灼、清蒸、红烧、炒球、萝卜煮
贝壳类
食法:蒜茸蒸、西芹炒、XO酱爆、汤煮
蟹类
食法:原只蒸、姜葱炒、香辣炒、生腌、豆酱焗、伊面焗、凉瓜汤