文档介绍：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
xxxx-xx-xx实施
xxxx-xx-xx发布
食品接触材料安全卫生技术规范
Sanitation and safety technical code for food contact materials
(征求意见稿)
(完成日期:2012年06月01日)
SN/T2273-xxxx
代替
SN
发布
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
ICS
备案号:
前言
食品接触材料行业标准体系共分三个层次,第一层次为本标准,是整个体系的指导性文件,主要对食品接触材料进行分类,并对其检验依据、技术要求、符合性判定、不合格处置等原则作出通用规定;第二层次为按照材料性质划分的各类食品接触材料的检验规程,主要规定了各类食品接触材料的分类、技术要求、抽样、检验、符合性判定和不合格处置等具体要求;第三层次为各类食品接触材料的检测方法,主要规定了试验原理、检测步骤、结果计算等。
本标准与SN/T2273-2009《食品接触材料安全卫生技术规范》相比,除编辑性修改之外主要技术内容变化如下:
——将范围中“食品接触材料”改为“食品接触材料及产品”;
——修改了规范性引用文件以及术语和定义的引导语;
——增加了备案机构、登记备案、分类管理、分类评定、企业分类、风险分析、风险评估、风险等
级、风险分级、报检批和抽批检验的定义。
——增加了第6章“进口食品接触材料备案”内容;
——增加了第7章“企业分类”内容;
——增加了第8章“分类风险分级”内容;
——增加了第12章“监督管理”内容。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准主要起草单位:
本标准主要起草人:
本标准为2009年09月01日首次发布,本次为第一次修订。
食品接触材料安全卫生技术规范
1 范围
本标准规定了进出口食品接触材料及产品的分类、通用要求、进口食品接触材料备案、企业分类、产品风险分级、检验、符合性判定、不合格处置、监督管理。
本标准适用于进出口成品状态的食品接触材料及产品的检验及监管,包括:
a)预期与食品接触的材料及产品;
b)已经与食品接触的材料及产品。
本标准不适用于下列食品接触材料及产品:
a)作为古董提供的材料;
b)用于被膜或涂布的已经成为食品的组成部分并可能与食品一起食用的材料,如奶酪、预制肉
产品或水果等表面的被膜物质;
c)法律法规要求予以豁免的。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用时必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。
GB/ 计数抽样检验程序第1部分:按接收质量(AQL)检索的逐批检验抽样计划
GB/T23887 食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范
SN/T 2196 食品接触材料检验规程活性及智能材料类
SN/T 2274 食品接触材料检验规程高分子材料类
SN/T 2275 食品接触材料检验规程纸、再生纤维素薄膜材料类
SN/T 2336 食品接触材料检验规程无机非金属材料类
SN/T 2495 食品接触材料检验规程纺织材料类
SN/T 2549 食品接触材料检验规程辅助材料类
SN/T 2595 食品接触材料检验规程软木、木、竹制品类
SN/T xxxx 食品接触材料检验规程金属材料类
SN/T 出口工业产品企业分类管理通用要求
SN/T 出口工业产品企业分类管理企业分类基本要求
SN/T 出口工业产品企业分类管理检验监管方式基本要求
3 术语和定义
SN/T 。为了便于使用,以下重复列出了SN/T 。
食品接触材料及产品 food contact materials and articles
预期或已经用于包装、盛放食品或为保护食品安全卫生、方便运输、促进销售,按一定技术方法而采用的与食品接触的包装材料、容器、器皿、食品用具以及辅助物等的总称。
食品用具 food appliances
指设计目的或预期用途明显是用于接触食品的物品,如加工食品用的炒菜勺、切菜砧板以及餐具(如匙、筷、刀、叉)等。
可追溯性 traceability
对材料及制品的所有生产、加工和销售阶段进行追溯和跟踪的能力。
活性食品接触材料 active food contact materials
预定能延长上架期或改善被包装食品品质的材料和制品。为达到以上目的,在材料中有意掺入了