文档介绍：
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名称
外形
颜色
口味
喜欢的程度
好
一般
差
好
一般
差
好
一般
差
好
一般
差
:
(1)我们常吃的食物,有的来自,如、等;有的来自,如、等;还有的来自,如等。食物虽然多种多样,但都直接或见接地来自。
(2) 为我们提供了丰富的食物。
:
(1)随着科学技术的发展,工厂可以生产食品,所以,人们的食物来源可以脱离大自然。( )
(2)我们把米、面制品称为主食,是因为它们在我们的膳食结构中占主要地位。( )
(3)我们的食物都直接或间接地来自植物。( )
:制作《美食图册》。
下面是《美食图册》的一页。从图中可以看出,编制美食图册可以这样做:
(1)写清楚食品的名称,最好附有彩色图片。
(2)写清楚食品的主料、配料、调味料及特色。
(3)写出对这种食品的评价。最好能亲自品尝后写出感受。
(4)其他内容,比如这种食品产地、历史等等;还可以在文字四周绘制一些花边,美化图册。
。
,你有什么设想。
食品名称:
主料:
配料:
调味品:
特色:
我的评价:
答案
1.
名称
外形
颜色
口味
大米
颗粒
白色
香甜
猪肉
无固定形状
红色
肉香
萝卜
圆锥体
白色
脆甜
苹果
球形
红色
脆甜
2.(1)陆地牛羊海洋带鱼对虾空中鸽子植物
(2)大自然
3.(1) ×(2)√(3)√
。
:野生动物是地球的一员,也是人类的朋友,我们不能随意捕食。
。
。
营养成分名称
对人体的作用
:
(1)食物中含有人体需要的营养成分, 、、是构成人体的重要材料, 、是人体的能源, 具有促进人体发育、增强人体抵抗力的作用。
(2)把芝麻放在纸上挤压,会在纸上留下油迹,说明芝麻中含有。
(3)小麦、土豆、米饭中含有大量的。它们遇碘酒变成蓝色,这是特有的性质。
(4)不同的食物所含的是不同的,没有哪一种食物包含全部的。为了保证,我们的饮食必须做到。
:
(1)维生素C可提高机体的免疫能力,所以我们应该多吃新鲜蔬菜,可以补充维生素C。( )
(2)用烧烤法检验食物中蛋白质的存在时,最好把教室的窗户打开,以保持良好的通风效果。( )
(3)补钙是老年人的事,少年儿童就不用补钙了。( )
(4)检验食物中淀粉的存在时,取用碘酒的器材叫滴管。( )
(5)密封包装的食品即使过了保质期,只要时间不长,仍可以吃。( )
:设计实验,提取面粉中的蛋白质。
我的实验步骤:
我的发现:
?
参考答案
1.
营养成分名称
对人体的作用
蛋白质
供给人体热量作用,促进生长发育和新陈代谢。
脂肪
供给人体热量作用,构成身体组织和生物活性物质的作用,调节生理机能的作用。
淀粉
供给人体热量。
纤维素
纤维素的主要生理作用是吸附大量水分,增加粪便量,促进肠蠕动,加快粪便的排泄,使致癌物质在肠道内的停留时间缩短,对肠道的不良刺激减少,从而可以预防肠癌发生。
矿物质
促进细胞的新陈代谢。
水
构成人体组织的重要作用。补充营养和参与机体各种代谢的作用。运输的媒介作用。
2.(1)蛋白质脂肪淀粉(糖类) 蛋白质淀粉维生素
(2)脂肪
(3)淀粉淀粉
(4)营养成分营养元素营养平衡结构合理
:
(1)√(2)√(3)×(4)√(5)×
。
,中午吃饱足以,晚上尽量少吃。五谷杂粮是平常,大进大补偶调养。
五谷为养:大米、小米、白面、黄米、豆类。
五畜为辅:羊肉、牛肉、猪肉、狗肉、鸡肉。
再加上水果蔬菜配合,基本上就是人的机体所需要的营养了。
营养均衡,不挑食,早吃好,午吃饱,晚吃少。
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早餐
午餐
晚餐
简要评价
主食
副食
主食
副食
主食
副食
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
:要保持健康,就要养成良好的生活习惯。请对照自己的行为,认真填写下表,并对其中做得不够的方面提出改进意见。
生活习惯
保持程度
改进措施
好
一般
差
饮食
按时进餐
不偏食
多吃蔬菜
多吃水果
口渴时不暴饮
不吃毒变食品
吃鸡蛋,但不过量
少吃油炸食品
个人卫生
饭前便后洗手
按时刷牙
经常洗澡
使用自己