文档介绍：不锈钢餐具的保养方法保养不锈钢餐具的方法
不锈钢餐具的保养方法保养不锈钢餐具的方法
不锈钢餐具的正确使用及保养方法如下:
(1)使用不锈钢炊具时,火力不宜过大,应尽量使底部受热面广而均匀。
(2)炊餐具应避免与尖硬物碰撞。
(3)锅底有食物粘结烧焦,应用水浸软后,用竹、木片轻轻刮去,不可用菜刀等锐器铲刮。
(4)不锈钢炊餐具用一段时间后,表面会有一层雾状物,可用软布沾些去污粉揩擦,即可恢复光亮。
(5)不锈钢炊餐具用毕不可长时间用水浸泡不洗,应及时清洗、擦干,不可让其自行干透。如其表面出现渍痕,可用蜡涂擦,便可除去。
(6)带木柄、胶柄的不锈钢餐具,不宜水烫,锅蒸,以免胶,木柄发涨损坏。
为了使您的餐具和第一天的一样崭新依旧,以下便是一些最好的建议:
1)不要让您的餐具长时间地得不到清洗。
2)餐具不要长时间的浸泡和放在潮湿环境中。
3)如果选用洗碗机的情况下,请注意以下几点:
a)当放置在洗碗机里时,确保手柄向下并且不要将刀,叉,勺进行分类。混合的方式能更好地让水雾冲刷污垢;
b)不要将不锈钢材质和银器或者镀银的餐具混合在一个洗涤篮里。因为不锈钢比银的来得坚硬,这样的话,会刮花银餐具;
c)餐具必须及时地从洗碗机里取出,如果不行的话,请打开洗碗机的门,这样的话能保证刀叉不在潮湿的空气中暴露太久;
d)为了获得光亮的效果,请在使用高质量洗涤粉和洗涤液的时候要特别注意外包装的说明;
e)仔细查看您的洗碗机使用说明。
4)镀银餐具用于每天的日常生活,它对洗碗机是安全的。请使用知名厂家出品的洗涤剂并参照其说明书。在经常使用的时候,镀银餐具是不会失去光泽的。
不锈钢炊具走出三大消费误区
不锈钢炊具走出三大消费误区
近日,与锰含量相关的争论,引发了消费者对不锈钢炊具安全的疑虑和担忧。那么,究竟怎样认识不锈钢炊具的安全性?在使用过程中有让其更加安全的诀窍吗?本报记者为此走访了相关专家。专家们在支招的同时,呼吁消费者走出不锈钢炊具消费中的认识误区、使用误区和选购误区等三大误区。
认识误区解析:不锈钢并非绝对安全
当务之急是消费者要做到两科学、一理性,两科学一是科学认识不锈钢,不锈钢既有优点也有缺点;二是科学使用不锈钢。一理性就是理性选购。著名食品安全与环保专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长、北京环保餐具联合组织秘书长董金狮在接受本报记者采访时指出。
使用误区解析:使用不当致金属元素析出
除了生产问题,如果使用方法不当也会使不锈钢中微量金属元素析出,造成这些元素在人体中累积,慢慢达到一定量时就可能危害健康。董金狮呼吁消费者掌握不锈钢炊具使用前、使用中和使用后的科学方法。
首先使用前有作业要做。专家提醒,使用前应该用清水将其煮沸半小时,接着浸泡数小时,再换用新水重复煮沸、浸泡,一般重复3次以上才会使重金属迁移量降低到安全水平。要注意的是不要用醋水浸泡,只能用清水,因为酸性溶液会破坏其金属表层促进重金属迁移。
专家说,使用过程中最常见的误区是很多消费者都认为不锈钢是万能的,不管什么情况下都用不锈钢炊具,另外使用和保养时也不注意。董金狮指出,不锈钢炊具在烹饪、浸泡、加温过程中都可能导致铁、铬、镍、锰等不同程度析出,例如锰在遇到碱、盐、酸性物质就会溶解出来。
专家提醒,使用不锈钢制品时注意事项有不少,例如尽量不要