文档介绍：无公害农产品质量安全追溯管理制度
一、组织措施
1、组织机构
乐都县兴农农产品购销有限责任公司充分认识到发展无公害农产品生产的意义和必要性,成立了由公司总经理任组长的质量安全管理领导小组,负责协调实施工作。公司下设生产技术部、质量安全监管部。具体负责各项生产措施的实施和各种生产技术规程的制定以及各种农业投入品购买与使用。
2、管理办法
为了将无公害农产品生产和农业环保工作落到实处,公司严格按照无公害蔬菜栽培技术规程,指导和规范生产;为了保证公司生产的蔬菜能达到无公害化标准,制定了严格的管理措施。
3、宣传培训
为了营造生产无公害蔬菜产地氛围,公司利用各种途径宣传发展无公害农产品政策、意义,使广大蔬菜种植户充分认识到发展无公害农产品的重要性和必要性,建立培训计划,采取集中授课与现场指导结合。邀请省、地、县专家开展无公害蔬菜生产意义和无公害农产品生产技术培训,进行现场指导,使无公害生产技术得到实施,落到实处。
二、技术措施
公司严格按照无公害蔬菜生产技术规程进行生产,坚持“预防为主,综合防治”的原则,对病虫害采用农业防治、生物防治和物理防治,合理使用农药和化肥。
三、投入品使用管理
按照无公害蔬菜生产技术规程要求,公司确定了高效栽培措施,选择了一些合适当地丰产性好,抗性强的品种,并对农药、肥料等生产投入品按照技术规程和有关规定要求进行监督管理。特别是在基地内严禁使用剧毒、高毒、高残留农药及伪劣肥料,大力推广使用高效、低毒、低残留生物农药及有机生物肥料。
四、产品质量检测管理
公司建立严格的产品检验检测制度,生产的农产品在上市前,均由无公害蔬菜检测室工作人员对每批收购的农产品进行农药残留检测,对不合格的产品进行复检,再次检测不合格将严禁上市,并集中进行销毁处理,同时按照公司有关规定,对生产农产品出现问题的蔬菜种植户追究相应责任。
五、产品的运输、贮藏管理
农产品的所有运输车辆在产品收购前后都要进行严格的消毒,并做好相应消毒记录。收购回来的农产品必须是当天采摘的鲜活产品,经车间管理人员验收后,将农产品送入恒温冷藏保鲜库中进行降温、冷藏。保鲜库管理人员应对库内进出的所有农产品的品种、数量、存放时间等作好相应记录,了解、掌握每种农产品的保鲜温度及存放时间,保证库存农产品的新鲜度。不同的农产品有不同的温度要求,等温度达到指定的要求以后,进入包装环节。
六、产品质量追溯管理
农产品质量安全事关广大人民群众的食用安全和身体健康。
解决农产品质量安全问题,需要从源头开始抓好。公司通过及时采集农产品的生产、加工、包装、运输、销售等相关信息,将信息纳入系统追溯数据库,并对农产品进行贴标销售,消费者可根据农产品的标码标签通过网站、超市终端机、短信、语音查询农产品在各环节的相关质量安全数据,及时准确的了解农产品质量安全的相关信息,有效实现农产品质量安全信息化的过程监管,做到了农产品质量信息可查询、可追溯、可监督、可控制的规范化管理。
八、产地环境保护
公司加强对农药和肥料等生产必须投入品的监督和管理,在基地内严禁使用高毒、高残留农药。肥料的使用也严格按照无公害生产的要求施用,严格控制农药和化肥的安全间隔期,严禁在基地范围内销售和使用高毒、高残留农药和不符合规定的化肥。
乐都县兴农农产品购销有限责任公司
二0一0年十月