文档介绍：绪论生命的特征1、化学成分的同一性,遗传密码的统一性2、严整有序的结构3、新陈代谢生物是开放系统,新陈代谢也是严整有序的过程,是由一系列酶促化学反应所组成的反映网络。各种生物的基本代谢过程一般都是同一类型的,无论是动物还是植物的细胞呼吸,都要经过不需氧的糖酵解和需氧的三羧酸循环过程。在代谢过程中,生物体内的能量总是不断地转化。4、生长发育5、繁殖和遗传:遗传是相对和保守的,变异是绝对和前进的。6、应激性和运动7、适应:①生物的结构都适合于一定的功能②生物的结构和功能适合于该生物在一定环境条件下的生存和延续。8、演变和进化:简单到复杂,水生到陆生,低级到高级,这说明生命的存在有时间性,是一种不可逆转的物质运动现象。第一章细胞的化学基础第一节:细胞的元素组成1、生命元素:地球上100多种元素中在生命体内已检测出了81种。2、人体必需元素为27种,再加上硼,生物体必需28种。3、%以上的元素为常量元素:C、H、O、N、P、S、Cl、K、Ca、Mg、Na,%以下的是微量元素。4、人体必需元素:C、H、O、N、P、S、Cl、K、Ca、Mg、Na、F、Fe、Zn、Cu、Br、As、Se、Mo、Mn、Cr、Si、V、Sn、Ni、I、Co。5、钙还有生物信息传递的功能,铬可以协助胰岛素起作用。第二节:细胞的分子组成1、水:通常含量为60%——95%,细胞中水以游离水和结合水的形式存在。水的理化性质:⑴比热容大,可以保持机体的体温。⑵较大的表面张力。⑶一定的极性。2、无机盐:一种以游离态离子形式存在,一种则与有机物结合,以结合态存在,组成具有特殊性质的蛋白质或作为酶的辅助因子。3、糖类:单糖、双糖、多糖⑴常见双糖有蔗糖、乳糖、麦芽糖等,在细胞内成为糖类贮藏形式。⑵半纤维素和几丁质都是多糖。多糖在细胞中用途广泛,可以作为贮存物质或结构物质。⑶几丁质是许多真菌细胞壁以及昆虫等节肢动物外骨骼的主要成分之一。4、脂质:主要由C、H、O、N、P组成,细胞内脂质分为贮存脂质、结构脂质和功能脂质。贮存脂质如甘油脂,包括常温下呈固态的脂肪和呈液态的油等。结构脂质如蜡和磷脂等,蜡主要是构成生物体表面的保护层。功能脂质(萜类和固醇类)如VA、VD、各种类固醇激素等生理活性物质,它们对机体的正常代谢起调节作用。5、蛋白质:分为结合蛋白、酶蛋白和贮藏蛋白三类(按功能分)蛋白质还参与基因表达的调节,以及细胞中氧化还原反应、电子传递、神经传递乃至学****和记忆等多种生命活动过程。6、核酸7、生理活性物质:活性多肽、维生素、激素、抗生素等,量少、分子量小但具有重要的生理功能。8、1——7的成分在细胞中构成了原生质,原生质是一种无色、半透明、半流动的亲水性胶体,具有新陈代谢的能力,有溶胶和凝胶之间的互相变化。第二章、细胞的基本结构和功能第一节细胞的形态和类型细胞的大小和形状:大小:直径大多在10—100之间,高等动物细胞一般比植物细胞小,支原体是最小的细胞,:千姿百态,形状与其所执行的生理功能和所处的环境条件有关。二、细胞类型:原核与真核第二节真核细胞的结构和功能细胞表面细胞膜(或称质膜)电镜下,细胞膜切面图呈暗(电子密度高)——明(电子密度低)——暗三层结构。有“单位膜”模型和“流动镶嵌”模型,后者被广泛采用。“流动镶嵌”模型指出细胞膜具有流动性和不对称性。蛋白质在膜上的分布也是不对称的,有的附在磷脂分子层的内外表面,称外在蛋白或膜周边蛋白,有的则横穿膜层,称膜内在蛋白。嵌入的蛋白质分子可以进行侧向扩散运动或垂直上下运动。在细胞膜下,具有与各种免疫活性蛋白相连的,由纤维蛋白组成的网架结构,称为膜骨架。膜骨架参与了维持质膜的形状以及协助质膜完成多种生理功能。细胞膜的功能:物质运输:被动运输,不耗能,分为自由扩散(不要载体)和促进扩散(要载体)膜动运输,耗能,分为主动运输、胞吐、内吞内吞和外排:大分子物质不能渗透的以形成小泡的方式进出细胞。内吞的物质为固体的称为吞噬,为液体的称为胞饮。信息传递细胞识别及免疫。细胞壁:植物细胞存在质壁分离现象细胞壁的分层:胞间层:位于两相邻细胞之间,主要由果胶质组成,是细胞分裂中最早形成的。初生壁:位于胞间层的内侧,主要由纤维素和果胶质组成。薄而有弹性,是在细胞初期形成的。次生壁:位于初生壁的内侧,主要由木质素和纤维素组成。厚而硬,无伸缩性,是在细胞停止生长后形成的。一般植物细胞都具有胞间层和初生壁,而只有那些在生理上分化成熟原生质体消失的细胞才在分化过程中产生次生壁,如植物的纤维、导管、管胞等。细胞壁的特化:细胞壁形成过程中渗入其他特殊物质,改变细胞壁的性质的现象木质化:渗入了木质素,增加了细胞壁的硬度角化:渗入了角质素,使细胞壁不透水、不透气栓化:渗入了木栓质,使细胞壁具有了水光气三不透的性质,细胞壁的保