文档介绍：导出人: 辅导01 导出时间:2015-04-17 14:43:57
中式铺床测试一-29
第1部分:一、判断题(每小题1分,共50分)
、 在选泽酒店地面材料的时候,可选择上釉瓷砖,既美观又好打理。
、 墙面的日常清洁保养一般只是对其进行除尘除迹。
、 在清洁玻璃制品时,报纸是一种高效的清洁物品。 
、 干洗机和湿洗机最大的区别是前者在洗涤时不使用液体。(     )
、 酒店洗衣房设备的配备与洗衣房的洗涤能力有关。
、  烘干机的热源均为电热式。(    )
、 洗衣房是一个技术要求较高的部门,管理人员和操作人员都必须经过较长时间的专业技术培训才能上岗。(   )
、 打扫小房间的时间和工作量一般为90~100平方米/30分钟。
、  为了取得良好的洗涤效果,水的硬度越高越好。
、 所有的客衣、服装都可以使用人像机进行定型熨烫。
、 客房设备是客房作为商品的基础。( )
、 总统套间只有总统才有资格住。( )
、 一家饭店的客房是否舒适已成为中外客人选择住宿的首要条件。(  )
、 饭店看得见的服务为“明”,见不到的服务即为“暗”。( )
、 在对客房进行装修布置时,一定要满足客人的心理需求,即希望在客房中能够继续感受新鲜有趣的异族文化。( )
、 为了更好地为客人提供服务,区域清洁工也要略懂外语。( )
、 标准间可供一个人居住,也可供两个人居住。( )
、 特殊客房是饭店中最小的客房。( )
、 起居空间是客房的最基本空间。( )
、 高星级饭店一般不设三人间。( )
、鸡毛掸子用于去除灰尘,一般为室外使用。(    ) 
、尘拖又称万向地拖,可用于各种地面的日常清洁维护。(    ) 
、打蜡机有单刷机、双刷机、三刷机,其中单刷机使用最广。(     )  
、地板打蜡时应选择潮湿天气,避免尘土带入打蜡区域。(    )
、 喷汽抽吸式洗地毯机是现在不多用的一种地毯洗涤器具。(    )
、 (   )清洁客房时,服务员可使用撤换客用的布件作为擦洗布。
、 (   )绿色酒店因为节约资源的需要,会按顾客意愿更换客房棉织品,减少洗换次数。
、 (   )服务员在进房敲门时,应站在距房门约半米远的地方。
、 (   )客人为客房支付了租金,只是取得了房间的使用权,服务员作为酒店的工作人员,在清扫客房时无需征得客人同意。
、 (   )房务工作车的准备工作主要是看用品是否齐全。
、 需要是员工工作表现和努力的原动力。
、 讲解这种培训方法是最枯燥的方法。
、 从运行的需要来讲,最好将客房服务员分成早中晚班。
、 酒店客房部在制定工作定额时所采用的主要是经验统计法和技术测定法。
、 日常培训是管理人员对下属进行个别指导和训示。
、 客房客用物品的档次和标准越高,越能使客人感到物有所值。
、 因为织物中不含矿物纤维,所以织物就有可燃性。
、 房间内的