文档介绍：
——系统的边界
细胞壁
构成及分布:动物、支原体、病毒无细胞壁
植物:纤维素、果胶
细菌:肽聚糖
低等真菌:纤维素
酵母菌:葡聚糖
高等真菌:几丁质
特点:全透性(无选择性)
作用:支持、保护(在低等植物、原核生物中,细胞壁外可能含有胶质层或荚膜)
细胞膜
地位:系统的边界
成分:
实验:体验细胞膜的制备
取材:哺乳动物成熟的红细胞(与植物相比,没有细胞壁;去除细胞壁,形成原生质体也可)(与其他细胞相比,没有细胞核,没有众多的细胞器,数量大,材料易得)
用生理盐水稀释:因为新鲜的血液非常黏稠,使红细胞分散开;且为了保持细胞的形态
原理:吸水涨破
操作:引流法:在盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水→同时在另一侧用吸水纸小心吸引(吸走细胞内流出的物质,注意不要吸走细胞,在载物台上操作)
现象:吸水前,双面凹的圆饼状,前后自身对照,观察再次;吸水后,凹陷消失,体积增大,细胞破裂,内容物流出
提纯:差速离心法和密度梯度离心法、过滤
元素:C H O N P
脂质:
鉴定方法
溶脂法:脂溶剂处理后,细胞膜被溶解
酶解法:磷脂酶处理后,细胞膜被破坏
透过实验:脂溶性物质优先通过细胞膜
化学分析表明:含量最丰富,主要是磷脂,动物细胞中还含有少量的胆固醇
比例:大约占50%
作用:磷脂是构成细胞膜的重要成分,决定细胞膜的形态
蛋白质:
鉴定方法
酶解法:蛋白酶处理后,细胞膜被破坏
试剂法:双缩脲试剂(先A后B),呈紫色
比例:大约占40%
作用:细胞膜功能的主要承担者;运输物质的载体;识别作用的糖蛋白;接受信号(激素、淋巴因子、神经递质)的受体;体现病原体特异性的抗原;细胞膜功能复杂程度和蛋白质种类、数量有关
糖类
鉴定方法:斐林试剂
比例:大约占2%—10%
作用:与膜上蛋白质或脂质结合成糖蛋白或糖脂;糖蛋白:细胞识别作用(只分布在动物的细胞膜外侧,区分细胞膜及内外侧),实现膜功能之细胞间信息交流;保护润滑(消化道、呼吸道上皮细胞)
功能
将细胞与外界环境分隔开:保障了细胞内环境的相对稳定
控制物质进出细胞:
活细胞特性{实验组:正常种子+台盼蓝(清水冲洗后)→胚细胞无蓝色;对照组:煮熟种子+台盼蓝(清水冲洗后)→胚细胞呈蓝色}
选择性/普遍性
进:细胞需要的营养物质
出:分泌物,抗体、激素,代谢废物
不易进:有害物质不易进
不出:核酸等重要成分
相对性
不易进:有害物质,病毒,病菌
方式:被动运输(自由扩散、协助扩散)、主动运输、胞吞、胞吐
进行细胞间的信息交流
间接接触/物质传递,示例分泌蛋白的分泌运输识别、激素与受体结合、神经递质的传递、T淋巴细胞通过淋巴因子传递给B淋巴细胞;过程:内分泌细胞分泌化学物质→血液运输→靶细胞→细胞膜表面的受体(细胞表面的蛋白质或糖蛋白)
直接接触:示例精卵结合、靶细胞与效应T细胞结合、抗原传递;实验,正常情况下,同种生物的精子和卵细胞才能结合;过程:相邻两细胞膜接触→发出信号的细胞(与膜结合的信号分子)→靶细胞(细胞膜表面的受体,细胞表面的蛋白质或糖蛋白)
胞间连丝:示例高等植物;过程:相邻细胞间形成通道→物质从通道交流
不同生理状态下细胞膜的变化
衰老细胞的细胞膜通透性发生改变,物质运输功能下降
代谢旺盛的细胞物质运输速度快,需要的载体种类和数目多,细胞膜上蛋白质的种类和含量较多
癌细胞的细胞膜上的糖蛋白减少,细胞之间的黏着性降低,易于扩散和转移
死亡细胞的细胞膜没有选择透过性
应用
鉴定细胞死活
方案1
实验组:正常种子+台盼蓝(清水冲洗后)→胚细胞无蓝色
对照组:煮熟种子+台盼蓝(清水冲洗后)→胚细胞呈蓝色
方案2
放入清水中观察:活细胞会吸水膨胀
放入红墨水等大分子溶液中:活细胞不染色
强酸/碱、高温处理后,再放入红墨水中:细胞被染色
验证膜的功能:上述实验及精卵结合实验
癌细胞的检测:不同时期,细胞膜的成分和含量发生变化;癌细胞膜上会产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质,使糖蛋白减少
——系统内的分工合作
细胞质
区域:膜内核外
组成:
细胞质基质
成分:水、无机盐、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶
功能:进行许多化学反应的主要场所;为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件,如提供ATP、核苷酸、氨基酸等
胶质状态:流动性
细胞器——系统内的分工合作
细胞骨架
细胞器:细胞质中具有特定的结构和功能和亚细胞结构(只有在电子显微镜下观察到细胞器的内部结构),悬浮在细胞质基质中
分离细胞器:差速离心法,利用不同的离心速度所产生的不同离心力,细胞各组分质量大小不同进行分层
细胞器之间的分工
双层膜
线粒体