文档介绍：绿色食品市场调查报告
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调查目的:
我们这个学期学习了绿色食品这门课程,让我们对绿色食品有了一个全方位的认识。通过到市场上去了解绿色食品的情况,让我们对这门课程有了更深刻的认识,对绿色食品也有了一个更具体更清晰的了解。
随着经济的发展,人们生活需求的不断提升,中国绿色食品市场从无到有,从小到大,逐步形成了具体地方特色的多样化、多品质的消费市场,绿色食品的消费也逐渐成为广大消费者的消费主流。
绿色食品必须满足以下几点:
1、产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准。
2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。
3、产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。
4、产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。绿色食品的标志为绿色正圆形图案,上方为太阳,下方为叶片与蓓蕾。
五、调查结果:
曾经超市货柜上,一眼望去,一水儿的“绿色食品”。这样的场景,如今在各大超市中很难见到了。2012年10月1日,农业部新修订的《绿色食品标志管理办法》正式实施,大幅提高了抽检率和处罚力度,被称“史上最严”。
来到位于市中心的一家家乐福超市。果蔬、豆制品、副食……以前在这类商品的货柜上,常能见到大量的
“绿色食品”,而现在,它们已然踪迹不见。
我们以前见过的蔬菜绿色专柜也撤销了。货柜中原先写有“绿色食品”的招牌,被“精品蔬菜”“天然食品”等标签取代。一旁的水果柜台,十余种果品中竟然没有一种再顶着“绿色食品”的头衔。
“国家有新规定了,不是什么东西都能随便扣个‘绿色食品’的帽子。”超市销售人员在采访调查中说到,以前确实有很多农副产品都打着“绿色食品”的幌子,但自从新的《绿色食品标志管理办法》出台后,很多供货商不约而同地改换了包装,悄悄抹掉了“绿色”的字眼儿。
生产厂商自动“摘帽”的同时,超市也开始对现有的“绿色食品”进行清理。“不符合国家标准的一律清退、改正名称。”销售人员说,绿色食品比无公害食品的标准更高,现在超市大部分销售的是无公害食品,对于达不到绿色食品标准的商品,超市都不允许贴用“绿色食品”的标签,因此造成绿色食品骤然减少。“目前,大约只剩下以前的三成了。”销售人员说。
随后走访了沃尔玛等大型超市,调查的情况均与家乐福超市类似。虽然在粮油、蛋类、蔬菜、水果等多个种类的食品中仍能找到绿色食品的身影,但比例都非常小。沃尔玛超市上架的十种品牌鸡蛋中,具有绿色食品标识的仅有两种。
新修订的《绿色食品标志管理办法》相比于旧办法,监管更加严格,比如大幅提高了抽检率。除每年对获得绿色使用标志进行常规的年检外,新办法明确产品的抽检率超过了30%,这个抽检比例是所有食品中比例最