文档介绍：Green Food brings energy to life from sustainable environment……
绿色食品标准体系及原料标准化基地建设
陈倩
中国绿色食品发展中心科技标准处
基本内容
绿色食品标准体系发展现状
新颁绿色食品标准宣贯
关于绿色食品标准执行问题的若干规定
第一部分
绿色食品标准体系发展现状
标准定义
标准是为了在一定的范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用和重复使用的一种规范性文件(GB/T —2002《标准化工作指南第1部分:标准化和相关活动的通用词汇》)
它是以科学、技术和经验的综合成果为基础,以促进最佳的共同效益为目的。
制定标准的目的:一是行为统一;二是秩序最佳。
标准是科学技术和生产管理实践经验相结合的产物,其实质是产业政策。
标准体系是一定范围内的标准按其内在联系形成的科学的有机整体。

绿色食品标准体系则是由绿色食品生产中所遵循的基础标准、产品标准、过程标准等组成的有机整体。
包括产地环境标准;生产技术标准;产品标准;包装、贮藏运输标准四部分。
绿色食品标准体系建设原则
以保证绿色食品产品质量、创建国内一流安全食品品牌为目标,遵循以下四个原则:
遵循可持续发展的原则。
遵循全程质量控制原则。
遵循安全、优质的原则。
遵循开放性的原则。
目前共颁布标准164项
有效使用标准:117项
通则类标准:15 项
产品类标准:102项
(一)产地环境标准
《绿色食品产地环境技术条件》(NY/T 391)
《绿色食品产地环境调查、监测与评价导则》(NY/T 1054)
(二)包装、贮藏运输标准
《绿色食品包装通用准则》(NY/T 658)
《绿色食品贮藏运输准则》(NY/T 1056)
(三)绿色食品生产技术标准
生产技术标准
生产资料使用准则
生产认证管理通则
产品生产操作规程
农药使用准则
肥料使用准则
兽药使用准则
渔药使用准则
饲料及饲料添加剂
食品添加剂
动物卫生准则
畜禽饲养防疫准则
海洋捕捞水产品生产管理规范
产品检验规则
产品抽样准则
具体种植、养殖和加工产品
生产操作规程
有地方规程、企业规程