文档介绍：XXX商务宾馆(酒店)实用管理手册(管理指南、管理制度)
(实用版)
(20120909版本)
一、人力资源
宾馆人力资源管理是依托XXX派遣公司与宾馆员工签订劳动合同,然后再派遣至我宾馆的模式。
1、要在第一时间与试用合格后的前厅及客房服务员、保安签订XXX派遣公司劳务合同, 原则上是劳务公司将聘用和解聘合同放置在经理处,由经理代劳务公司签订合同后交给劳务公司。
2、签订合同时要员工提供身份证原件、复印件(宾馆商务间可以复印)、中国银行存折或银行卡号、(收取后上交给宾馆出纳)。
3、新进的前厅服务员要在第一时间取得区公安局治安支队在XXX振发电脑处代办的宾馆前厅收银员上岗证,取得收费员上岗证者方能上岗。、,,满四月上岗证费用宾馆承担费用。向前厅服务员收取费用的主要目的是保证人员基本稳定。
4、新进的前厅服务员、客房服务员要在上班后一周内到XXX进行健康体检。服务员体检后一周凭体检报告(到XXX体检处索取)、一寸照片自行到国本路XXX卫生局卫生监督所办理健康证。
由于健康证费用由宾馆支付,员工健康证应保存在宾馆里,无论上班或辞职均不发给个人。如果员工辞职后索要健康证,。
目前乙肝携带者(小三阳)可以办理健康证,乙肝大三阳且肝功不正常者恢复至乙肝携带者(小三阳)也可以办理健康证。宾馆经理要在体检前告诉她们乙肝只要不是发病状态都可以领到证,减轻她们压力,以此来提高员工应聘成功率。
5、人员解聘时要第一时间签订劳务公司的解聘合同,算清上班时间及其他补助后交出纳算出工资,。
6、宾馆经理在参加派出所、工商局、卫生监督所各种培训及学****后,要第一时间给宾馆负责人汇报(同时将要点录入WORD文档报负责人邮箱),并组织相关人员学****相关会议精神。
7、新进人员必须先查看是否购买城乡合作医疗后才能聘用(查看方法是看购买发票或者家庭的合作医疗证、或者是即将下发的合作医疗卡)。,。注:合作医疗可以任何时候在户籍所在地的居委会或村委会购买。
二、前厅管理
(一)前厅管理固定要求
1、经理应随时掌握公安、派出所、卫生监督所有关政策要求,保持较强的管理敏感性,要及时将公安、派出所、卫生监督所新的要求及政策传达给前厅服务员,并将新的要求及政策录入到本《管理日志》并发送至负责人邮箱。
2、,押金三日未退者交出纳做账。
3、查看前厅每日工作量统计表、用餐表。
4、审核每日收入单据并对特殊情况的收入单据作出说明并签字,定期交给谭主席和出纳签字后报宾馆负责人签字。
5、每日审核前厅服务员交班记录、发票使用记录等。
6、每周一次录入宾馆收入表。
7、抽查前厅工作人员工作视频录像。
8、前厅服务员无条件服从会议服务安排。
9、前厅人员上下班均应保持手机畅通,留座机给经理方便联系。
10、前厅每天上午九点报工作短信给宾馆负责人,内容如下:交班时占用6个(其中续房3个,14时后新开3个);当班新开房18个,合计2