文档介绍：百头牛场建设方案
一、牛种选择
1、品种:育肥犊牛选择西门塔尔、夏洛来、利木赞等国外品种与国内地方品种牛的杂交牛,优先选择内蒙古包头、吉林长春、山西忻州等地的杂交黄牛,次选河南南阳、陕西西安等地的杂交黄牛。
2、采购体重:调研地方市场一天的鲜牛肉销量后决定。比如可直接采购450斤、700斤、750斤、800斤等多个分量的犊牛来育肥。一般来说犊牛越小,价格越高。比如450斤左右的可能会有15元/斤,。
3、注意事项:①主要是防止牛经纪人估重或价格欺诈。因为现在采购犊牛时主要靠牛经纪凭肉眼估重,所以多估或少估20斤左右很正常,但是出现50斤左右的大误差就不正常了。出现大误差的原因主要是经纪人联合卖牛的老板,甚至于联合采购方带去的牛经纪人共同来欺诈采购方。②买牛时可要求牛经纪人帮助在每头牛的牛头上拴上专用头绳,以便以后栓系育肥。③买牛时最好选择下山犊牛,上车前每头牛打防止运输应激的专用药物,可委托牛经纪人请专用车辆帮助运输和沿途管护。
二、土建工程
土建工程主要包括办公区房舍,生产区消毒通道、牛舍、草料库房、粪污处理设施等,主要建设原则是施工方便、设施简洁、日常运营简便。
1、办公区房舍:包括办公室、兽药室、宿舍、厨房、卫生间等。办公室和兽药室必须要有,面积可根据自己的投资意愿自由调节,办公室内要有专用文件档案柜,存放养殖档案和财务报表,兽医师要有药物柜和冷柜(存放疫苗等需要低温保存的药物)。
2、生产区:
⑴人员、车辆消毒通道和上牛台:要求所有进出生产区的人员和车辆都必须经过消毒通道,牛进出必须通过上牛台上下车。
①人员消毒通道:
2米宽,6米长的钢板房,用门隔成2个相对独立的空间,分别是喷雾消毒室和更衣室。更衣室内挂人员消毒制度牌。
②车辆消毒通道:
3米宽,6米长,与人员消毒通道平齐,凹型,最深处30厘米,并在侧边设排水管。平时车辆消毒通道可用大门或横杆做拦截车辆和逃脱牛。
③上牛台:
分为三部分,由里往外分别为地磅(,2米长的铁栏,两侧开门,每次可称重1头牛),8米长斜坡(3米宽,分成2个牛道,,,主要是保证双层车辆方便装卸牛),4米长平台(,,供人员驱赶牛进出车辆)。
⑵牛舍:包括隔离牛舍、育肥牛舍、母牛舍
①隔离牛舍和母牛舍结构相同,包括饲喂通道、牛床、运动场、粪水沟。隔离牛舍一端开门与地磅相通,每头牛进出场区均需通过隔离牛舍和地磅。采购回来的育肥犊牛需要在隔离牛舍隔离观察15天以上,观察、诊疗没有病情后方可转入育肥牛舍与其他牛一起饲喂。
②育肥牛舍75米长,,全钢构,两边立柱每隔3米一个。每个牛位在隔离栏杆上安装专用饮水碗,旁边悬挂舔砖
。
⑶粪污处理设施
①母牛舍和隔离牛舍:因为母牛饲养量不大,而隔离牛舍饲养时间较短,建议采取只是在牛床低端设20厘米深,30厘米宽的粪水沟,其中干粪捡入推车,推到干粪棚,污水流入沉淀池。
②育肥牛舍:采用电动刮粪板,把粪污刮入到牛舍一端的干粪棚中。干粪棚要求地面混凝土硬化,有遮雨屋顶,做到防渗漏、防雨水。与牛舍连接一端低于刮粪道30厘米以上,成4%的坡度,使粪水向另一端流动,并在过滤后流入三级