文档介绍：营养与疾病
□陈金柱
用我们老百姓的一句话,病是不是吃出来的啊?对不对?可是人得了病是吃出来的,可是要想好怎么办呢?还得要靠,吃对不对?所以说你会发现我们得了些个病理的时候,你的医生会告诉你,不让你吃这个啦,不让你吃那个啦!就是我们举个最简单的例子,就是我们得了肾炎以后,你会发现医生一般不会让你吃高蛋白的东西,可是很多人又发现呢,我给大家的配方中,加了什么?加了蛋白质粉了,很多人就问我,你看陈老师,是不是中西医有矛盾啊?你中医大夫让我吃,西医大夫不让我吃,你俩到底谁对了,谁错了?我发现很多人只是评判别人的对与错,他没有考虑到一点,什么?是大夫错了吗?不是。是中西医有矛盾吗?没有矛盾!只是在治疗的方法不同。
可是到底那个,他不让你吃,我让你吃,到底是问题出在哪?其实是因为大夫讲的话你没有听懂,你首先先要弄懂啊?这高蛋白是什么?高蛋白所指的就是鸡鸭鱼肉燕窝鱼翅海参鸡蛋这类的东西,它叫高蛋白!可我给你吃的是什么呢?是蛋白质粉,你记住喽!中国字大家可能都知道,一字之差,怎么样?可差之千里,我给你吃的是什么东西呢?为什么要你去吃呢?它又有一定的原因,举个简单例子,可能今天在座的诸位,到这里来学健康的知识,你可能会在任何的一个场合都会去学习健康方面的知识,对不对?我们的主要来源在哪儿呢?
现在在我们中国的社会当中。只是都是来源于书籍健康知识,比如说你在书籍当中,要注意健康的时候大家都知道,现在的社会当中,主要讲的全是什么?营养素。对不对?你会发现一般你要看书,你会看什么?像什么维生素圣典啊?或者专门介绍维生素这类的书啊,你打开任何一个健康方面的书籍的时候,第一章它都要给人们介绍人身体结构,按照现在人身体的结构来讲,它会把人分成什么?第一大,人所占的比重,对吧?人的第一大比重是什么?大家知道吗?是不是水?水,它占到了人身体的多少?百分之60到70!对吧?再有一个,身体第二多的是什么?是不是蛋白质啊?它占到人体的多少?百分之20到22,这些数据是可以在任何资料中查到的,对吧,占到百分之22,剩下的是什么?谁说是矿物质维生素,还有它,知道我为什么不会写这个字吗?因为我没有,所以,我就不会写,剩下的才是什么啊?矿物质,维生素,纤维,是不是啊?你会发现吧我们人体所有的东西比例一分,分完以后你会发现,一个简单的道理,人身体占的最大比例的是两样东西,一样就是什么?水,占到了六十,咱把水抛开,剩下的占的最多的是什么?蛋白质!可是你会发现讲到蛋白质的时候,在任何书籍当中会给大家讲到,第一个它要给大家讲作用,对不对?那大家知不知道蛋白质在人身体当中的作用是什么?
你会发现在所有的书籍当中,在书籍当中,它都会告诉你,蛋白质在人身体中的作用是什么?就是修补,建造,人身体的什么?细胞组织,对不对?好OK了,我们现在明白这个道理了你会发现一个原理,再回到病例当中,你会发现,肾炎,比如说肾炎!现在大家名不明白,人肾炎是怎么回事?明白吗?我们首先要明白一个炎症是什么?什么是炎症,大家知道吗?什么是炎症?发炎了就是炎症,哼!举个简单的例子,比如说,我们的手拉了个口,不合口,发脓了,我们是不是管它叫发炎了,对吗?你看,你那字面上来分析,你会发现肾炎,是不是肾好像有了个窟窿,发炎了,不好,对不对?也就是所谓有炎症,细菌,和病毒了,对吧?好了,你会发现你在治疗的过程当中,我们平时在生活当中的时候,你到医院也好,你到让任何地方也好!给你治疗过程当中的时候,主要是给你消炎杀菌啊?是不是?这也是为什么我们生活当中,老反复老反复的原因!就是因为我们干什么?老去管这个炎症,没有去管这个肾脏.,也就是说你这个手这个窟窿消了,你不合口,不合口你会怎么样?会不会还被细菌所感染,也就是为什么?所有的病例老反复的原因在哪?就在这!也就是说,你关去消炎了,你没有干什么啊?没有修补你的细胞组织,也就是没有吧你身上的这个窟窿怎么样?真正去修补上它,所以说你才为什么肾炎隔一段时间就犯,隔一段时间就犯的原因,不好的原因在哪,就在于此!
所以有的时候,在我们的生活当中,因为蛋白质的作用给你的就是修补建造你的细胞组织!当你把这个愈合,修补好了,有人就想那个能修好吗?你会发现你拉了个口为什么会好?对吗?一样的原理!你拉了个口,你能够合拢来,你能够长上来,一样人就具备这个修复功能,其实它主要的修复功能就在于什么蛋白质,可是呢?大家就不明白呢?为什么西医大夫就不让你吃这个东西呢!我们就不理解了,有时候我们会把它跟这个相提并论,其实它是一个错误的相提并论,为什么呢?因为蛋白质,这个地方它指的是高蛋白,高蛋白指的是什么?为什么医生不让你吃屎有它的道理的!只是我们个人站在个人的角度,来看待这个问题,也就是说为什么呢?大家都知道,我们吃鸡鸭鱼肉燕窝鱼翅,吃多了会出现什么情况?上火?谁告诉你吃完这些东西会上火?你