文档介绍：尚义县察哈尔风电有限公司
食物中毒事件应急预案
编制单位:尚义县察哈尔风电有限公司
颁布日期:
前言
本预案由企业突发事件管理领导小组提出。
本预案起草单位:生产技术部
本预案主要起草人: 高兵
本预案主要审定人: 林益斌
本预案批准人: 陈伯耕
本预案由生产技术部归口并负责解释。
本预案2010年首次发布,本次为第1次修订。
目录
1 总则 1
编制目的 1
编制依据 1
适用范围 1
2 应急处置基本原则 1
3 事件类型和危害程度分析 1
风险的来源、特性 1
事件类型、影响范围及后果 1
4 事件分级 1
重大食物中毒事件 1
较大食物中毒事件 1
一般食物中毒事件 1
5 应急指挥机构及职责 2
应急指挥机构 2
职责 2
6 预防与预警 2
风险监测 2
预警发布与预警行动 3
预警结束 3
7 信息报告 3
8 应急响应 3
响应分级 3
响应程序 3
应急处置 4
应急结束 4
9 后期处置 4
10 应急保障 4
应急队伍 4
应急物资与装备 5
通信与信息 5
经费 5
其它 5
11 培训和演练 5
预案演练 5
培训 5
12 附则 5
术语和定义 5
预案备案 5
预案修订 5
制定与解释 5
预案实施 5
13 附件 5
错误!未定义书签。
错误!未定义书签。
错误!未定义书签。
错误!未定义书签。
6
食物中毒事件应急预案
总则
编制目的
高效有序地做好食物中毒突发事件的应急处置和救援工作,避免或最大程度地减轻灾害造成的损失,保障员工生命和企业财产安全,维护社会稳定。
编制依据
《中华人民共和国突发事件应对法》
《中华人民共和国食品卫生法》
《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》
《电力企业专项应急预案编制导则》
《突发公共卫生事件应急条例》
《食物中毒事故处理办法》
《国家突发公共事件总体应急预案》
适用范围
适用于本企业所属生产、生活区域食物中毒突发事件的现场应急处置和应急救援工作。
应急处置基本原则
以“预防为主,防治结合”、“以人为本,善待生命”为原则,以突发事件的预测、预防为重点,以对危急事件过程处理的快捷准确为目标,统一指挥、分级负责,一旦发生食物中毒事件,能以最快的速度、最大的效能,有序地实施救援,做到信息传递通畅,反应快速,各项准备充分,措施正确,最大限度减少人员伤亡和财产损失,把突发事件造成的损失和影响降低到最低程度。
事件类型和危害程度分析
风险的来源、特性
细菌性食物中毒:是指人们摄入含有细菌或细菌***的食品而引起的食物中毒。我国食用畜禽肉、禽蛋类较多,多年来一直以沙门氏菌食物中毒居首位。
真菌***中毒:真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物,人和动物食入这种毒性物质发生的中毒。
动物性食物中毒:食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。如河豚中毒、猪甲状腺中毒。
植物性食物中毒:一般因误食有毒植物或有毒的植物种子,或烹调加工方法不当,没有把植物中的有毒物质去掉。最常见的植物性食物中毒为菜豆中毒、毒蘑菇中毒;可引起死亡的有毒蘑菇、马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等。
化学性食物中毒:食入化学性中毒食品引起。化学性食物中毒特点是:发病与进食时间、食用量有关。一般进食后不久发病,常有群体性相同的临床表现。
事件类型、影响范围及后果
食物中毒事件可能造成职工、家属健康严重损害和影响安全生产。
事件分级
重大食物中毒事件
一次食物中毒人数超过10人并出现死亡病例。
较大食物中毒事件
一次食物中毒人数超过10人,或食物中毒导致死亡病例。
一般食物中毒事件
一次食物中毒人数3-9人, 未出现死亡病例。
应急指挥机构及职责
应急指挥机构
应急救援领导小组
组长:总经理
副组长:副总经理
成员:综合管理部、生产技术部、财务部、项目部、工程部等部门的行政正职
应急救援管理综合管理部设在公司综合管理部,负责本预案的执行与日常管理工作。
职责
提出修订食物中毒事件应急救援预案,负责每年组织食物中毒事件应急救援演练