文档介绍：海鲜物流配送方案
09市场营销1班
组员郭洪涛熊甜刘彦良
张静田润涛
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汇报内容
一、市场背景
二、产品分类
三、蔬菜配送中心的组织结构
四、蔬菜配送中心的营运流程
五、仓储设备
六、蔬菜仓储管理
七、运输方式
八、配送管理
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一、市场背景
1、由于人们生活水平的发展,开始讲求天然产品,这是蔬菜产品有了广阔的市
2、威海地理位置优越,蔬菜种植业比较发达,蔬菜产品丰富
3、商业企业要求最好的销售和利润的最大化,为了使利润你最大化,威海组建一个以蔬菜物流配送为主的物流公司具有很大的市场潜力
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二、产品分类
仓储主要以干货、鲜货为主
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三、蔬菜配送中心的组织结
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信息中心指挥和管理着整个配送中心,它是配送中心的中枢神经。它的功能是:对外负责收集和汇总各种信息,包括门店的销售、订货信息,以及与部分供应商联网的信息,并根据这些信息作出相应的决策;对内负责协调、组织各种活动,指挥调度各部门的人员,共同完成配送任务
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五、仓储设备
设备有仓库、电脑录入系统、包装机、保鲜设备、货架.
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(1)收货区。在这个作业区内,工作人员须完成接收货物的任务和货物入库之前的准备工作,如卸货、检验等工作
(2)储存区。在这个作业区里分类储存着验收后的货物
(3)理货区。理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。
(4)配装区。在配装区内,工作人员要根据每个门店的位置、货物数量进行分放、配车,并确定单独装运还是混载同运。
(5)发货区。发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。
(6)加工区。在这个区域内对收进的蔬菜进行整理加工,如对蔬菜去除老叶、清洗等
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第一类:保质期较短或对保鲜要求较高的蔬菜
第二类:保质期较长的蔬菜,一般在备货后安插储存工序,有时是放在保鲜仓库中储存。
 第三类:对需要加工的食品配制成半成品,然后再进行储存到配送的各道工序
第四类:是流程最短的一种商品配送方案。
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