文档介绍：超临界流体萃取
一、实验目的
1. 通过实际操作进一步加深和巩固超临界萃取的原理。
2. 了解掌握超临界仪器的使用及使用过程中的注意事项。
3. 练习超临界CO2萃取桂花实验操作。
二、实验原理
超临界萃取技术是现代化工分离中出现的最新学科,是目前国际上兴起的一种先进的分离工艺。超临界流体是指热力学状态处于临界点(Pc、Tc)之上的流体,临界点是气、液界面刚刚消失的状态点,超临界流体具有十分独特的物理化学性,它的密度接近于液体,粘度接近于气体,而扩散系数大、粘度小、介电常数大等特点,使其分离效果较好,是很好的溶剂。超临界萃取即高压下、合适温度下在萃取缸中溶剂与被萃取物接触,溶质扩散到溶剂中,再在分离器中改变操作条件,使溶解物质析出以达到分离目的。
超临界萃取装置的特点:⑴操作范围广,便于调节。⑵选择性好,可通过控制压力和温度,有针对性地萃取所需成份。⑶操作温度低,在接近室温条件下进行萃取,这对于热敏性成份尤其适宜。萃取过程中排除了氧化和见光反应的可能性,萃取物能够保持其自然风味。⑷从萃取到分离一步完成,萃取后的CO2挥发掉而不会残留在萃取物上。⑸萃取速度快,耗时短。⑹CO2无毒、无味、不燃、廉价易得且可循环使用,绿色环保。
三、实验步骤
1. 了解超临界萃取装置的主要构成;
2. 开机前的准备工作;
⑴首先检查电源、三相四线是否完好无缺;
⑵冷冻机及贮罐的冷却水源是否畅通,冷箱内为30%乙二醇+70%水溶液;
⑶ CO2气瓶压力保证在56MPa的气压,且食品级净重≥22kg;
⑷检查管路接头以及各连接部位是否牢靠;
⑸检查需要关的阀门是否关好,气路是否畅通。
3. 实验操作顺序;
⑴接通电源,打开空气压缩机、循环水冷却仪,并按下循环水冷却仪前面的三个按纽;
⑵确定各气阀的关闭状态。打开保温箱和加压泵,并对保温箱预热;
⑶用台秤称量萃取物质,如桂花(),记录好数据。称量好后,将其装入萃取釜中并旋紧,放入保温箱内,将气路接好;
⑷设置所需温