文档介绍：花间,人间,心间
不知道,人的一生能有几次说走就走的旅行?没有计划,没有目的地,没有时间限制……逃离每天一睁眼就被欲望驱使的地方,听从内心的呼唤上路,去往熟悉或陌生的所在。
也许,一次洁净心灵、升华自我的旅行会带来诸多意想不到的灵感与收获。正如“花间堂”这个以挖掘、保护和传承地方文化为使命,修缮历史建筑,赋予建筑新生命的精品酒店品牌,它的创始人张蓓,也是在一次去丽江旅行的途中,迸发出了灵感和事业。
最初,张蓓在福建电台做了六七年的主持人,之后,她又在曼哈顿酒店集团工作多年。2009年,张蓓去英国游学,在那里看到许多家庭式酒店,觉得特别温暖。回国后,她去丽江旅游,看到那边的客栈,就想起了自己童年时的院子。对于一个既有文艺范,又有酒店管理经验的人来说,一切都是那么不谋而合,“花间堂”的创立,既辛苦,又显得水到渠成。
“花间堂”的原意,指的是长在花丛中的房子。在张蓓的记忆中,小时候她是生活在花草茂盛的四合院里的。“所谓花在堂间,人在花间。借用李白诗歌中‘花间一壶酒,独酌无相亲’中的‘花间’两字,而‘堂’是家中的客厅,给人家的感觉。”张蓓为酒店起了个充满诗意的名字。
当然,诗意背后,创业的艰辛,只有张蓓自己知道。拿丽江植梦的
“花间堂”第一家店来说,那所宅子是当地一位老中医遗留下来的,这位老者在云南当地非常有名望,是纳西族民间医药巨著《玉龙本草》的作者。当张蓓去到那所宅子的时候,宅子已经分租给很多住户,另半边也被地震破坏了。由于它的历史和文化内蕴,很多人都想拿下这座宅子,但是出于种种原因都失败了。张蓓用自己的诚意,和宅子的继承者一次次交谈,终于打动了对方。在宅子修复的时候,张蓓亲自去丽江图书馆借了很多老宅的资料回来研究,整个宅子,包括门窗、石雕、院子、地板、墙、梁等等,全部按照原样修缮,有拿不准的地方,就向当地老工匠打听。
除了对于历史文化的尊重,“花间堂”还蕴含了很多张蓓本人的创意――比如看书和练瑜伽是张蓓的两大爱好,所以“花间堂”所有的设计中一定会有阅览室,还有瑜伽房。
好的商业模式,加上创业者的心思,“花间堂”在短短五年时间里就取得了非常大的成功,也从原来小体量的客栈,发展到如今的多种类型――人文客栈、精品度假酒店、度假村。现在,花间堂已在丽江、束河、香格里拉、周庄、苏州、杭州各地连锁经营。与此同时,无锡、成都、同里、花桥、阆中等地,也将陆续有新店开启。张蓓在现代酒店和传统客栈之间另辟蹊径,精心打造出了一片“乌托邦”。
除了文化创意,“花间堂”也非常重视团队的培养。因为张蓓知道,人才是“花间堂”文化最好的传递者和推广者。每年,“花间堂”都有店长学院课程,为期一个月,邀请各门店店长及助理参加培训,一方面请“花间堂”各个部门的总监来讲课,另一方面也会请知名培训机构的老师讲授礼仪文化课程。每个新进入
“花间堂”的员工,哪怕是再高的职位,也要在门店接受各个岗位的培训,让管理人员知道一线的运营方式,体会“花间堂”的文化。
除此之外,“花间堂”还会通过校园招聘选拔人才,让“花间堂”文化在大学生中间也得到了很好的传播,可谓双赢。如今,“花间堂”各门店的前台,都有不少是大学本科毕业生,有一位店长,曾是天文学博士。这样的高学历,在“花间堂”并不罕见,大学生还可以根据地区就近招聘,选择自己喜欢的“花间堂”分店。更有甚者,“花间堂”的