电位滴定法测定酱油中的氯离子.doc

文档介绍：电位滴定法测定酱油中的***离子
实验目的:



实验原理:
电位滴定利用滴定过程中,溶液电位随滴定剂的加入而改变,并在滴定终点时,电位发生突变的特性来指示滴定终点的到达,确定滴定剂所消耗的体积。电位滴定装置如下图所示:
电位滴定法测定酱油中的***离子,以双液接饱和甘***电极为参比电极,银电极为指示电极,用***银标准溶液滴定样品中的***化钠,记录每次滴定时的滴定剂用量(V)和相应的电动势(E),作图得到滴定曲线,一阶微商取最大值时对应的体积即为(自动电位滴定仪自行给出)。反应:Ag-e-+Cl-=AgCl
E-V曲线一阶微商曲线
三、试剂和仪器
仪器:银电极、双液接饱和甘***电极、自动电位滴定仪、电磁搅拌器、磁搅拌子、分析天平、洗瓶、洗耳球、移液管(2ml,5ml)、容量瓶(50ml,100ml)、烧杯(50ml,100ml,500ml)、滴管
试剂:KCI基准物,,酱油
实验步骤
1、 AgNO3溶液的标定
KCI基准物置于小烧杯中,用蒸馏水溶解后,定量转入50ml容量瓶中稀释至刻度,摇匀。,加入50ml水,在不断搅拌下,用AgNO3溶液滴定,至电位发生突变。读取AgNO3溶液滴定终点体积。平行测定三次,计算AgNO3溶液的浓度。
2、试样分析
,加水至刻度摇匀。,加蒸馏水50ml,在不断搅拌下,用AgNO3溶液滴定,至电位发生突变。读取AgNO3溶液滴定终点体积。平行测定三次,计算酱油中***离子的浓度。
3、回收率测定
,加入固体KCl基准物(***离子的量基本相等),加蒸馏水50ml,在不断搅拌下,用AgNO3溶液滴定,至电位发生突变。读取AgNO3溶液滴定终点体积。平行测定三次,计算回收率。回收率计算公式如下: