文档介绍：酒店总经理办公室工作规范

(一)编制酒店年度工作计划,总结年度工作流程…………………12

(二)编制年度经济预算计划的工作流程………………………………12

(三)酒店重要设备设施添置、更新和装修改造的工作流程………13

(四)酒店价格政策制定的工程流程……………………………………14

(五)重大接待任务工作流程……………………………………………15

(六)秘书工作流程………………………………………………………16

(七)酒店公文撰稿规范…………………………………………………16

(八)行政接待工作流程…………………………………………………18

(九)会务工作流程………………………………………………………18

(十)文印工作流程………………………………………………………19

(十一)收发文工作流程…………………………………………………19

(十二)档案管理工作流程………………………………………………20

(十三)夜间运行管理工作流程…………………………………………21
总经理办公室工作规范
(一)编制酒店年度工作计划,总结年度工作流程
根据酒店经营管理目标,每年十二月上旬开始,总结全年工作,编制下一年度工作计划,下发酒店各部门贯彻执行。
总结年度工作和编制下一年度工作计划流程如下:
根据各部门提出的总结和下一年度工作计划,总经理召开会议进行充分讨论,最后由总经理进行集中,提出全店年度工作总结和下一年度工作的思路和要求。
总经理召集各部门负责人会议,布置总结年度工作和编制下一年度计划,明确任务和进度。
总经理召开酒店领导会议,讨论办公室提出的总结和计划讨论稿,提出修改意见。

办公室根据总经理的意见和各部门的书面总结和计划,草拟酒店总结与计划讨论稿。
办公室根据讨论中提出的修改意见进行修改补充,形成正式文稿,由总经理签发正式上报下发,整个工作应于十二月下旬结束。
总经理召开各部门负责人会议,听取对总结和工作计划讨论稿的修改意见。
(二)编制年度经济预算计划的工作流程
酒店在本年度经济预算计划执行情况的基础上,根据对下一年度市场的调查研究、分析、预测,于每年的十月开始着手编制下一年度的经济预算计划,十月底完成年度经济预算计划初稿,十一月中旬进行讨论,修改下一年度的经济预算计划,十二月中旬形成正式预算计划,下发酒店各部门贯彻执行。
编制年度经济预算计划的管理制度,工作流程见《计划财务管理》的有关制度和工作规范。
(三)酒店重要设备设施添置、更新和装修改造的工作流程
酒店重要设备设施的更新和装修改造应列入年度预算计划,在每年的工作计划和预算中要专门立项,以形成酒店设备设施更新和改造的制度化。防止集中更新改造给酒店管理带来不利影响。
编制酒店设备设施更新和装修改造计划的工作流程如下:
设备设施更新和装修改造的计划编制应于编制年度经济预算计划同步进行。
酒店各部门根据经营管理需要和设备设施老化的情况提出本年度设备设施更新和装修改造的计划向总经理申报。

工程部对部门提出的设备设施添置与更新以及改造技术上进行可行性研究,提出实施方案。
财务部汇总各部门申报的项目进行分类,分清添置与更新项目,并根据设备设施的更新年限及酒店资金情况提出意见报总经理。
召开总经理办公会议,审核各部门提出的设备设施添置、更新和装修改造意见,以及财务部、工程部审核意见书,进行调整。
财务部负责最后汇总编制酒店年度设备设施添置、更新和装修改造计划,上报总经理审批。
根据上报审批意见,正式下达年度设备设施更新和装修改造的计划,贯彻执行。
(四)酒店价格政策制定的工程流程
酒店价格政策是酒店参与市场竞争的杠杆,为了保持酒店的形象,维护价格政策的严肃性,防止随意性,酒店重大价格政策的制定和和调整必须通过一定程序。
酒店价格政策主要是客房的出租价格,餐饮的销售价格,康乐中心、洗衣房的服务价格。酒店价格政策必须接受国家政策的领导。
酒店价格政策的制定和调整的工作流程如下:

销售部根据市场供求关系,结合本地区同星级酒店价格情况,提出本酒店的价格政策。
财务部负责归口审核和控制各营业部门提出的销售、服务价格及实施方案,发现问题应请营业部门予以修正,达成一致意见后报总经理审定。
各营业部门根据销售部的意见,结合本酒店的实际,制定出具体的销售、服务价格及实施方案。

经总经理审核批准的销售、服务价格,如需调整,原则上仍按以上程序进行。

总经理审核财务部提出的价格方案,发现问题责成有关部门重新申报,审核无误由总经理签署意见,责成财务部以书面形式通知营业部门贯彻执行。