文档介绍：水与人类健康
化学与生活系列讲座
为什么说水是生命之源?
我国缺水地区的一些情况
生活中水浪费的情况
人类社会的饮水革命
水与人体健康的关系
中国饮水现状
一、为什么说水是生命之源?
水是生命的之源,水与生命息息相关,没有水,生命将不复存在。
众所周知,地球上的水份占到了70%,人类与我们所赖以生存的地球一样,成人体内的水份也占到了70%,婴幼儿体内的水分更是占到了80%-90%。
人体维持生存和进行活动需要七大营养素:既水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、纤维素。
一般情况下,成人每天要饮3升水左右。当人体失水超过体重的10%时,人体的生理功能就会发生紊乱;当失水超过15%时,人就会死亡。
水
——生命之源
水在血液中占90%
脑组织中占85%
水在肌肉中占75%
婴幼儿体内水分占85%-90%
水对生命的重要性:
健康、洁净的水可使人体的免疫能力增强,有利于促进细胞新陈代谢,那么体内的细胞也就丧失了恶变及毒素扩散的条件,人得病的机率自然就小了。
人体内的水每5-13天更新一次,如果占人体比重70%的水份是洁净的,那么人体内60兆-100兆细胞就有了健康清新的环境。
有人曾做过一项实验,一条狗断水、断食12日死亡,另一条狗只断食不断水,却活了25日。
印度的民族英雄甘地,为争取国家独立绝食31日未死,是因为他绝食不绝水。人类也在众多的实验和观察中证明,在能够保证饮水和睡眠活动正常的情况下,人可以在一段时间内不吃任何食物,科学的名称叫辟谷(辟是排除的意思,谷是五谷)。在人们辟谷的时候,水要喝,觉要睡,这样才能坚持。科学研究还证明,如果不允许喝水,人的生命最多能坚持1周。可见,水对于生命是何等重要!
二、我国缺水地区的一些情况
白于山的“痛”
“宁给一碗油,不给一碗水”,这是在白于山区老百姓当中流传的一句话。横跨榆林、延安两地的白于山区是革命老区,共有8个县、79个乡镇。受自然条件限制,这里的老百姓祖祖辈辈打土窖收集雨水,真正是靠天吃水,可是靠这土窖收集到的雨水极不卫生,牲口的粪便、杂草全都进到土窖中,即就是这样,进入土窖中的雨水还有近一半被渗漏,即使在有限的地下水里,也多是高氟水、苦咸水和已被污染的水,而长期饮用这些水,会氟中毒,易患大骨节病等疾病。
延河之“伤”
诗句中描写的:“滚滚延河水,巍巍宝塔山!”
如今:宝塔山依然耸立,而延河水却成了涓涓细流……
干涸的河道引我们深思……