10 取代酸.ppt

文档介绍：第十章取代酸
学习要求:
、羰基酸的命名
、羰基酸的化学性质

第一节羟基酸
一、概述



α-羟基丙酸
乳酸
α-羟基丁二酸
苹果酸
2,3-二羟基丁二酸
酒石酸
2-羟基-2-羧基戊二酸
柠檬酸
邻羟基苯甲酸
水杨酸
3,4,5-三羟基苯甲酸
没食子酸
4. 物理性质
一般都为固体,比相应的酸易溶于水,熔点
也比相应的酸高。
二、羟基酸的化学性质
1. 酸性
pKa
pKa
原因:
P-π共轭效应占主导
诱导效应占主导
稳定螯合物
2. 醇酸的脱水反应
⑴α-醇酸
⑵β-醇酸
⑶γ-醇酸
γ-羟基丁酸
γ-丁内酯

醇酸中的羟基同醇一样可被氧化。α-醇酸中
的羟基受羧基的影响,比醇中的羟基易被氧化,
与吐伦试剂作用即可被氧化成α-羰基酸:
4. α-醇酸的分解反应
三、重要的羟基酸