文档介绍：文件标题
粉碎岗位操作规程
文件编号
SOP-SC010-01
颁发部门
品质部
生效日期
年月日
发往部门
□厂长□品质部□生产部□设备部□物料部
□人资部□开发部□财务部□销售部
起草人
审核人
批准人
签名
日期
年月日
年月日
年月日
目的:使原辅料经过粉碎过筛后能直接用于生产,满足生产需要。
适用范围:粉碎过筛岗位。
责任人:操作工、班组长负责实施; QA人员和车间主任负责监控;
内容:
根据批生产指令单,按照处方量的大小先从仓库中领出整件原料;在领料过程中核对品名、批号、规格、生产厂家、编号要与检验单合格证相符。
在原辅料拆包间拆除已污染的外包装,通过气闸室将物料分批送入称量间, QA人员一起将物料按实际的消耗定额依次称取,分别装入洁净的PE袋中,并贴上标有品名、数量的标签。
3、未称取的物料封装好后直接放于物料暂存间暂存,如连续生产,可直接放在暂存间内;如果不是连续生产,车间的暂存期为3天。
4、原辅料使用前要目检,目检项目:异杂物、色泽、外观等。
5、根据不同产品的工艺规程进行不同的操作:
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、钛白粉、麦香香精、二氧化硅、预糊化淀粉、植脂末、磷酸三钙根据批量依次加入三维混合机中混合后,才集中进行粉碎、并过100目筛网,收集并称量,贴上标有数量、品名(混合物)的标签。
、大豆分离蛋白根据粉碎的消耗定额称量单独粉碎,并过100目网筛,称量,并贴上标有品名、编号、数量的标签。但奎奴亚黎根据粉碎的消耗定额称量单独粉碎,并过100目网筛,并拿至干燥岗位进行干燥。
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、钛白粉、二氧化硅、DHA、鲜奶粉末香精、预糊化淀粉、奶油粉、植脂末、磷酸三钙根据批量依次加入三维混合机中混合后,才集中进行粉碎、并过100目筛网,收集并称量,贴上标有数量