文档介绍：XX县八方味苑
员工手册
第一章总经理致词
亲爱的员工:
诚挚欢迎您加入“八方味苑”,成为我们大家庭中的一员,值得您自豪和欣慰的是:您将为之工作的场所——“八方味苑”是一个潜力巨大,按星级标准改建和管理的餐饮茶楼。它将以雄厚的实力为基础、以高标准的管理为目标、以“宾客至上,最佳服务”为宗旨,始终致力于为宾客提供一流的消费环境。
我们的利益来自公司的生存和发展。公司的发展必须依靠全体员工“努力拼搏,团结奉献,永于创新”,所以希望全体员工在以后共事的岁月里,认真学****努力工作,以一流的管理水平,一流的服务质量,赢得社会的认可和广大宾客的赞赏。为企业达到最佳社会效益和经济效益而努力奋斗!
最后,希望我们共同携手而进,在未来的岁月中愉快合作;祝您工作顺利;事业有成;前程似锦。
诚致
谢谢
总经理:彭里生
二○○一年十一月八日
第二章八方味苑简介
八方味苑是一家以餐饮、品茶、娱乐为一体的休闲场所。店内有十个大小不同、风格各异的餐厅、茶厅、宴会厅和豪华的歌伴宴雅座,采用全方位高标准优质量服务方式,可承办大型高中宴会、喜庆家宴、业务洽谈、旅游订餐,可同时接纳300多位宾客。
餐厅富丽堂皇的装修格外引人注目,在出品上,有名厨、特级技师主厨料理,饭店经营正宗川菜,注重川菜特色菜品和口味质量的同时兼营北京烤鸭,本店擅长烹制各种山珍海味菜肴,素以清淡味浓、醇厚不腻见长,注重清、香、鲜、嫩、脆,拿手名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、沙锅鱼肚、清炖裙边、烩乌鱼蛋等。渗透了八方味苑“食不厌精”的美食之道。当您走进八方味苑餐厅,感觉别致幽雅,饮食与文化亲情交融,舒心怡然。
茶艺厅宽敞雅致的设计,细致周到的服务,轻柔回荡的金曲老歌,能令您倍感舒适、温馨。将一切烦恼抛在脑后,随着动听的歌声,将您带入遥远的过去,追忆那些幸福的时光,慢慢品味,品出人生真谛!
"入座半瓯轻泛绿,开诚数乍浅含香"。
念天地之悠悠,观古今之来者。一壶清茶煮历史,席静淡出宁曲,妙哉,一生又何求?
以宁静和平的心,偷得浮生半日闲,在此可以让您享受美与和谐。在刹那间可体会永远。
八方味苑在新世纪到来之际向世人展示着独有的风采。“创造舒适享受,奉献完美服务”更是八方味苑始终遵循的企业理念。展望未来,八方味苑全体职工秉承“宾客至上,最佳服务”的宗旨,将以礼仪之帮善礼好客的文化传统迎接每一位宾客,八方味苑愿为阁下提供多方面、周到、优质的服务。
八方味苑诚挚欢迎您的光临!
第三章八方味苑的宗旨及员工信条
一、宗旨
1、宾客至上,最佳服务——客人永远是对的,对客人服务永远排在工作的第一位,以真诚的爱心为宾客提供优质的服务,使客人满意是我们服务工作的职责。
2、礼貌微笑,团结协作——发自内心的甜美微笑是每一个工作人员对宾客服务最起码应具备的基本要求;和谐的团体精神是达到最高效率和最佳服务的基础。
以上宗旨是我们对宾客服务的最高标准,也是公司创造最佳社会与经济效益的坚实基础,全体员工务必牢记在心,忠实奉行,并随时反省。
二、员工信条
人才,是公司的资本,是公司得以生存,发展最重要的因素,所以员工综合素质、工作能力和品德好坏,决定了公司的生死存亡,要求每位员工应具备以下品德修养:
诚实守信,处事公正,忠于职守,团结协作。
具有使命感、责任感、进取心、主动性、勇气和创新精神。
管理体制及组织机构
秀山八方味苑餐饮茶楼实行董事会领导下的总经理负责制,由总经理指挥公司内部各部门经理、领班、服务员的逐级管理体制,其组织机构如下:
董事会
总经理
茶餐文财后
艺艺会勤
厅厅部部部
茶茶大厨采保保工
艺安洁程
师展堂房购员员维
示修
小
姐
劳动条例
用工原则:
本公司招聘员工的重要原则是视其对工作是否适应而定,并以该工作的业务常识为考核标准,凡具有一定专业知识、身体健康、政历清楚的报考人员,通过考核符合公司员工聘用考核标准者,均有被招聘录用的可能。
凡应聘员工,一律须经过业务学历、政历、资历考核审查合格后方能录用。
公司每月(季度、年)对员工进行工作能力评估审查,对不适合本职工作的员工,公司有权视其能力表现,劝其离职或调离工作岗位,调换工种安排。
试用期:
新员工进入公司第一月为试用期。
公司将根据员工岗位职责及有关规定观察员工在试用期的工作表现,如员工本人未达到规定要求,公司可随时解聘。
试用期满,凡符合公司录用条件者,公司将与受聘人签订正式劳动用工合同。
正式员工因工作需要调至其它部门或岗位,仍需试用一个月。
工龄计算:
员工工龄从受聘于公司工作之日算起。
试用期员工如未做满试用期离职,不计发工资。
公司将根据营业情况每(月、季度、年)给员工调薪一级。
工龄