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变式1:
氨基酸的结构通式:
谷氨酸的结构式:
R
C3H5O2
R
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变式2
肽键的写法:
2.——NH—CO——
3.——CONH——
1.—C—N—
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O
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H
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知能演练5
氨基酸脱水缩合形成一条肽链时
肽键数=脱去水分子个数=氨基酸数-1
有145个肽键的一条肽链,应是146个氨基酸脱水缩合形成的,该过程形成了145个水分子
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知能演练6
构成蛋白质的氨基酸特点:至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上。
观察可知②⑤中氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上,故不属于构成蛋白质的氨基酸。
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知能演练7
构成蛋白质的氨基酸特点:至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上。
R
由氨基酸通式可知,一个氨基与羧基连接在同一个碳原子上,另一个氨基只能连接在R基上。
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知能演练9
该多肽含有4个肽键,是由5个氨基酸缩合而成的,在形成多肽是,共脱去4个水分子,相对分子质量减少了4X18=;从结构上可以看出,左起第二个氨基酸的R基和第三个氨基酸的R基相同,应为同一种氨基酸,因此该化合物水解后产生4种氨基酸。
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