文档介绍：黑米_黑豆_黑芝麻中几种微量元素含量的测定
鞍山师范学院学报
JournalofAnshanTeachersCollege
2000-03,2(1):95-98
黑米、黑豆、黑芝麻中几种微量元素含量的测定
王平孙慧张兰杰关德峰
(鞍山师范学院化学系,辽宁鞍山114005)
摘要:采用火焰原子吸收法对黑米、黑豆和黑芝麻中的三种人体必需常量元素钾、钙、镁及四种微量元素铁、铜、锌、锰含量进行了分析测定.
关键词:黑米;黑豆;黑芝麻;微量元素;火焰原子吸收分光光度计
中图分类号: 文献标识码:A 文章编号:1008-2441(2000)01-0095-04
目前,关于黑色作物中微量元素的含量的报道不多,我们进行了大量的查阅,只发现5生物医学微量元素数据手册6中对黑大豆的微量元素含量有过报道.
人们已知道大约有27种元素对生物正常生活是不可少的,其中铜、铁、锰、锌、硒等14种微量元素是人体所必需的,%,含量虽然微乎其微,、传递神经脉冲信息、,我们着重对黑米、黑豆、黑芝麻中的几种微量元素用原子吸收法进行了分析测定.
1 材料与仪器
材料
黑豆、黑米、 仪器
(1)WYX-402型原子吸收分光光度计(沈阳分析仪器厂);(2)Ca、K、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn空心阴极灯(北京有色金属研究总院制);(3)电动植物粉碎机;(4) 试剂
(1)3mol#L-1HCl(用优级纯盐酸配制);(2)5%La(NO3)3溶液(W/V);
收稿日期:1999-09-14
作者简介:王平(1946-),女,辽宁鞍山人,鞍山师范学院化学系实验师。
鞍山师范学院学报第2卷96
(3)标准储备液:准确称取Ca、K、Cu、Zn、Fe、Mn等几种元素的标准物质,分别配制成1000LL/ 仪器工作条件
表1 仪器工作条件
元素Ca
KMgMnCuZnFe
波长(nm)
灯电流(mA)1111214
增益(倍)1121114
通带(nm)2222222
燃烧器高度(mm)
6666666
火焰性质
富贫富贫贫贫贫
2 试样分析步骤
试样预处理
将黑豆、黑米、黑芝麻用去离子水冲洗三次,,,编号,,于100e、200e、300e、400e、500e各保持1h,,3mol#L-,用去离子水多次洗涤全部转移至5mL容量瓶中定容,用WYX- 绘制标准曲线
用标准储备液配制7种元素标准系列,配制Ca标准溶液时,%La(NO3)3溶液,各元素浓度梯度见表2.
分别测量各元素标准系列,绘制工作曲线,见图
1.
元素CuMnZnFeCaKMg
表2
浓