文档介绍：鲈鱼的养殖技术
鲈鱼又称为花鲈、七星鲈。为温水性近海中下层鱼类。那么我们就在一起了解和探讨它的一般特征和生活****性如何?放养前应该做什么准备?鱼种如何培育?放养的要求?等几个方面来介绍吧!
一、鲈鱼的特征及生活****性
鲈鱼体长而侧扁、吻较尖、口大、背侧灰青绿色,腹侧银白色。背侧上方及背鳍鳍腹散布若干黑色斑点。鲈鱼为温水性近海中下层鱼类,适盐性广、善栖息于河口咸淡水区,也能溯于淡水、常结成小群活动,随季节变化移动于近海岸和一定深水区。春夏季活动于水深20米以下的浅水域和河口,冬季游回较深海区产卵、越冬。我国沿海均有分布,资源丰富。鲈鱼为凶猛肉食性鱼类,天然以小鱼虾为食,人工养殖以高档膨化料为主。鲈鱼具有生长快、适应性广、抗病力强等特点。
二、准备工作
做好淡化养殖的准备工作不管是人工繁殖的鱼苗或捕捞的天然鱼苗,都生长在较高盐度的海水中,要先检测出养殖池塘的盐度,要求供苗者进行多次降咸淡化,在不超出养殖池塘盐度,要求供苗者进行多次降咸淡化,在不超出养殖池塘盐度5时才可放养。在淡水池塘育苗,还要在网箱周围用塑料膜围成一个小水体,投苗前适当加盐至接近鱼苗放养前的盐度,让鱼苗投放后有一段适应时间,提高成活率。
,无伤、无病;鱼苗的中间培育过程要注意网箱的水质和溶氧量。可在网箱中设置增氧气头,要经常刷洗网箱,保持水体流动、交换良好。池塘要经过干塘、清淤和曝晒。在放养前半个月进行一次消毒,每亩施放生石灰75公斤或使用20毫克/升漂白粉带水消毒。7天后加水至1m深,为使水质保持良好而肥爽,放苗前要施肥培养池水的基础饵料,使池水呈油绿色或茶褐色为宜。同时配备1~ 的增氧机,养殖场还要配备发电设备。
三、鱼种的培育
鲈鱼放养一般在4月中下旬进行,放养密度每亩放养规格为5-6厘米的鱼种1200尾,同时亩放规格为每尾50克的白鲢50尾,鳙鱼30尾,放养前用3﹪的食盐水或用20毫克/升的高锰酸钾浸洗消毒。当然要开展养殖还必需准备好鱼种,要求放养的鱼种规格整齐、体表光滑、体壮活泼、~2厘米,海捕苗由于理化因子不同,苗种生长快,个体大,可缩短养殖周期。苗种捕捞后要经过淡化培育,至盐度为1‰以下时,可运到淡水地区进行专塘培育。专塘培育方式主要以养殖池中架设网箱培育为主。每立方米水体暂养苗种2000-3000尾,放苗后第2 天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料,慢慢将鱼浆、浮性颗粒配合饲料与鲜活饵料混合投喂,逐渐驯化至投喂搅碎鱼糜、浮性颗粒饲料。经过20多天饲养及训化培育,可获得规格为5厘米以上的大规格鱼种。

五、饲料的投喂
鲈鱼的饲料主要以人工配合饲料为主,也可适当投喂小杂鱼。鲈鱼抢食快,含量大,定时定量投喂很重要,因此必需做好定点引食工作,目的是把鱼慢慢地引到一个固定的地点吃食,经过15天左右可基本驯化成功,接着开始正常投喂。
投喂要做到定点、定时、定量,一般日投喂2餐,分别在早晨的6~7时和傍晚的6~7时,每餐正常投喂至八成饱为宜。投饲量视季节而异,鲈鱼快速生长的适温季节、投饵量为鱼体重的10-15%,低温的早春、晚秋,占鱼体重的1-10%。适当控制投饵量,有利于降低成本、减少肠胃病的发生和水质的污染。如遇高温、天气变化应适当减少投喂量,每次投喂要注意观察鱼群的进食和健康状况,以便及时采取应变措施。