文档介绍：穆阳水蜜桃标准化生产与贮运保鲜产业化示范
项目实施方案
穆阳水蜜桃标准化项目课题组
目录
一、研究的目的与意义…………………………………………………2
二、研究的内容…………………………………………………………3
1、穆阳水蜜桃标准的编制……………………………………………3
2、优质、无公害穆阳水蜜桃标准化生产示范………………………3
3、开展穆阳水蜜桃流胶病防治试验…………………………………3
4、穆阳水蜜桃商品化包装和贮运保鲜示范…………………………3
三、主要技术指标………………………………………………………4
四、最终成果……………………………………………………………4
五、研究方案与技术路线………………………………………………5
六、进度安排……………………………………………………………7
七、课题组织管理和人员分工…………………………………………7
1、组织管理形式………………………………………………………7
2、课题组成员及分工…………………………………………………7
3、课题技术分工………………………………………………………8
八、经费安排……………………………………………………………9
穆阳水蜜桃标准化生产与贮运保鲜科技产业化示范
一、研究的目的与意义
福安市位于闽东沿海,气候温和、光照充足、雨量充沛,是南方桃品种最适宜栽培区之一。穆阳水蜜桃是闽东传统的地方特产,历史悠久,享有盛誉,产区以福安市西部地区为中心,主要分布在穆阳、穆云、康厝、溪潭等乡镇,由于该地区属低丘陵山区,土质独特,PH值和微量元素适中,所产的“穆阳水蜜桃”在长期的风土适应过程中形成了果大、核小、外表美观、色泽鲜艳、肉质柔软多计、味甜、清香、风味独特等特点,其鲜果在市场上显示出强劲的竞争力,深受国内外消费者的喜爱,被誉为穆阳“仙桃”、“闽东珍果”,是闽东地区最具开发潜力的地方特色名牌水果之一。
近年来,随着农业产业结构的调整和科技的进步,我市水蜜桃产业不断发展壮大,初步形成了具有福安特色的产、供、销一体化水蜜桃产业经营体系,,,穆阳水蜜桃成为我市最具竞争力的优质产业。但长期以来,我市水蜜桃产业仍然存在良种比率低,引种盲目,品种良莠不齐;科技含量不高,技术层次低,先进技术难以推广到位;标准化生产水平低,普遍存在产量低、外观品质较差、树体存在早衰、流胶病严重等老问题;产业化经营滞后,组织化程度低,产后销售主要依靠小商小贩上门为主,市场意识淡薄,营销观念落后;产后的保鲜、运输、加工、销售、品牌管理等仍然比较薄弱,无法开拓大中城市市场,销售半径小,市场竞争力下降;其它,如产业资金投入不足,尚无可拉动产业发展的深加工产品等,严重制约了我市水蜜桃产业的大发展。
本课题研究拟通过编制穆阳水蜜桃标准综合体,建立优质高产栽培科技示范园,以点带面,提高我市水蜜桃良种覆盖率,提升水蜜桃产业科技含量和鲜果安全性,增强我市水蜜桃的市场竞争力,实现我市水蜜桃产业持续、健康、稳定发展。同时,推广普及应用商品化包装和贮运保鲜技术,减少穆阳水蜜桃运输途中损失,扩大销售半径,以提高产业的经济效益。
二、研究的内容
1、穆阳水蜜桃标准的编制
制定穆阳水蜜桃福建省地方标准。制定包括品种、苗木、栽培技术规范、鲜果标准等四个子标准组成的《穆阳水蜜桃标准综合体》,在产地环境条件、栽培技术规程、鲜果卫生指标等方面达到国家规定的无公害食品标准。
2、优质、无公害穆阳水蜜桃标准化生产示范
在穆云乡虎头村建立100亩穆阳水蜜桃标准化生产示范园,品种选用优选单株,示范园严格按照穆阳水蜜桃“标准化生产技术规程”和“主要病虫害综合防治”标准进行管理,鲜果按照“鲜果标准”进行管理,为穆阳水蜜桃生产基地建设提供标准化生产示范。
3、穆阳水蜜桃商品化包装和贮运保鲜示范
采用瓦楞纸箱包装,箱内加纸隔板或塑料托盘,单果统一套用塑料网袋。采后及时预冷,采用冷贮车冷链运输,以减少穆阳水蜜桃运输途中损失,扩大销售半径。
三、主要技术指标
1、编制穆阳水蜜桃标准:制定包括品种、苗木、栽培技术规范、主要病虫害综合防治、鲜果标准等5个子标准组成的《穆阳水蜜桃标准综合体》。
2、标准化生产示范园:穆阳水蜜桃标准化生产示范园地点选在穆云乡虎头村,具体地点选在缪伏发联合体果场,示范园面积100亩,在周边乡镇辐射推广面积2000亩。要求种植第三年投产,株产平均达到5公斤以上,亩产量200公斤以上,亩产值1000元以上,鲜果平均粒重150克以上,果粒大小均匀,可溶性固形物含量15%以上,卫生指标达到国家规定的无公害指标要求,一级果率达70%以上。
3、包装和贮运保鲜示范:采用瓦楞纸箱包装,箱内加纸隔板或塑料托盘,