《学习海底捞》.ppt

文档介绍：学****海底捞
曾宜萍
为什么叫海底捞
海——指目标远大,把企业做成民族知名品牌火锅。
底——指用人原则,从最基层踏踏实实做起。
捞——指员工素质,用勤劳的双手工作。
海底捞简介
起源:1994,四川简阳,火锅店
现状:36家分店,覆盖北京、上海、天津、西安、郑州等地
理念:服务至上,顾客至上
价值观:用双手改变命运,靠勤奋实现梦想
海底捞的神秘
成功的背后是怎样的管理模式让无数有志之士争相学****br/> 《哈弗商业评论》中把海底捞做为研究对象并写出了《海底捞的智慧管理》等文章。
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海底捞成功分析
三方面:
就餐前:
便利顾客
花样表演