其辅酶为磷酸吡哆醛丙氨酸氨基转移酶.ppt

文档介绍：生物化学 主编张向阳常陆林
全国高职高专护理类专业“十三五”规划教材
(供护理、助产专业用)
第八章蛋白质的分解代谢
目录
第一节蛋白质的营养作用
第二节氨基酸的一般代谢
第三节个别氨基酸的代谢
第二节氨基酸的一般代谢
本节知识点
1. 体内氨基酸的代谢概况
2. 氨基酸的脱氨基作用
3. 氨的代谢
4. α-***酸的代谢
本节重点
1. 氨基酸的脱氨基作用;
2. 体内氨的主要来源、去路和转运方式;
3. 尿素合成的主要部位、主要过程和限速酶。
(一) 氨基酸代谢库(amino acide metabolic pool)
食物蛋白经消化吸收的氨基酸(外源性氨基酸)与体内组织蛋白降解产生的氨基酸(内源性氨基酸)混在一起,分布于体内各处参与代谢,称为氨基酸代谢库。
第二节氨基酸的一般代谢
一、体内氨基酸的代谢概况
氨基酸代谢库
食物蛋白质
消化吸收
组织
蛋白质
分解
体内合成氨基酸
(非必需氨基酸)
α-***酸
脱氨基作用
***体
氧化供能
糖
***类
脱羧基作用
氨
尿素
代谢转变
其他含氮化合物
(嘌呤、嘧啶等)
合成
一、体内氨基酸的代谢概况
一、体内氨基酸的代谢概况
体内氨基酸代谢概况
二、氨基酸的脱氨基作用
定义:指氨基酸脱去氨基生成相应α-***酸的过程。
脱氨基方式:
氧化脱氨基
转氨基作用
联合脱氨基
转氨基和氧化脱氨基偶联
转氨基和嘌呤核苷酸循环偶联
二、氨基酸的脱氨基作用
(一)转氨基作用(transamination)
1. 定义
在氨基转移酶(aminotransferase)(简称转氨酶,transaminase)的作用下,某一氨基酸去掉α-氨基生成相应的α-***酸,而另一种α-***酸得到此氨基生成相应的氨基酸的过程。