中医食疗与养生保健.ppt

文档介绍：中医食疗与养生保健
饮食是生命活动的需要,是健康长寿的基本保证。世界卫生组织提出的健康四大基石是“平衡膳食,适量运动,心态平和,戒烟限酒。”平衡膳食放在首位。
中医食疗与养生保健
一、药食同源
二、膳食合理,均衡全面
三、食物的四气与五味
四、顺应四时
五、结合体质进行食疗
中医食疗与养生保健
一、药食同源
药食同源
中医有”药食同源“之说
人类的疾病有许多与食物有关。古人在烹饪食物中,逐渐认识了食物的性能,同时发现了平素食物中有对疾病治疗作用的药物。
如红枣、薏苡仁、百合、山药、核桃、龙眼肉等列入了中药本草。
药食同源
百合
核桃
药食同源
山药
薏米
百合
功效:润肺止咳、宁心安神。
作用:治疗肺热咳嗽;
热病后余热未清、神志恍惚。
百合特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。百合很适合被失眠困扰的人食用。
百合
举例
某,女,52岁。感冒发烧后1周,精神恍惚,睡眠障碍,不欲饮食,舌红无苔。精神科医生建议吃镇静药。给予百合30g,小麦30g,大枣10g,甘草10g。水煎服,3剂而愈。
药膳
作用:清火,安神。
对改善睡眠、降低血压有辅助治疗作用。
西芹百合白果
药膳
百合粥
鲜百合60g,粳米100g,煮成稀粥,加入冰糖适量。对呼吸道和消化道的黏膜有保护作用。