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如果您还不了解Juan Valdez,现在为时不晚,如果您一年以后还不了解Juan Valdez,可以肯定您已经落伍了。作为哥伦比亚第一大咖啡品牌,也是南美最好的咖啡品牌,Juan Valdez在中国市场得到了不应有的冷遇,让雀巢,星巴克等不入流的咖啡成为主流消费品种,这是中国咖啡爱好者的悲哀。
Juan Valdez就像是一个隐藏在凡尘中的仙女,蒙着面纱,世人步履匆匆,语气擦肩而过,未曾想错过了人世间最美好的风景。她只是在默默的等待,等待独具慧眼的你,揭开她的面纱,这一刻,惊世骇俗,这一刻,世人为之沉醉。
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哥伦比亚咖啡在业界的地位毋庸置疑,它的美味以及种植者对品质的苛刻追求无人可及,各地的咖啡都愿意打着产自哥伦比亚的旗号来提升其知名度,每年都有不少咖啡爱好者冒着危险前往哥伦比亚咖啡种植园朝圣。在咖啡的王国里,哥伦比亚咖啡是众人倾慕的国王,手握着象征统治者的权杖,而Juan Valdez,则是国王头顶上的那颗皇冠。
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Juan Valdez的品牌是在1959年由José Duval正式创立,为了将哥伦比亚原产的纯种咖啡与其他混装咖啡区分开来,咖啡协会赋予了Juan Valdez销售原产原装咖啡的权利,Juan Valdez代表了最正宗的哥伦比亚咖啡口味,包括种子的原生性,种植的传统有机方式以及烘焙的高品质保证,每一粒咖啡都是严格按照哥伦比亚最传统的方式精致出品。
2010年上海世博会,哥伦比亚展馆展出了两件国宝,一个是为世人所知的高品质祖母绿,一个就是Juan Valdez咖啡,可见Juan Valdez在哥伦比亚人心中的分量。
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现在有机健康食品已经被世界上大多数地区的人所认可,不用化肥和农药,纯天然的种植概念已经越来越得到种植者和消费者的青睐,但是有机认证非常耗时耗力,大约需要3-5年时间,同时产量要将近减半,让很多种植者望而却步,世界上只有很少的咖啡通过了严格的有机认证,有机认证要求如下:
1. 生产基地在最近2年(一年生作物)或3年(多年生作物)内未使用过《OFDC有机认证标准》中的禁用物质;
 2. 种子使用前没有用任何禁用物质处理。禁止使用任何转基因的种子和种苗;
 3. 生产基地应建立长期的土壤培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划;
 4. 生产基