文档介绍：“蒜你狠”、“豆你玩”的成因和解决措施
最近,网上的两个词很火——“蒜你狠”和“豆你玩”, 蒜是大蒜的蒜, 大蒜涨价叫“蒜
你狠”,豆是绿豆的豆。绿豆、红豆、黑豆涨价被戏称为“豆你玩”。继大蒜价格突飞猛涨
超过猪肉之后,黑豆价格近日离奇攀升,一度超过肉价。往年 2、3 元都卖不出去的黑豆,如
今俨然成为菜市场的新晋明星,在成都各大超市,最贵的黑豆价格已经达到  元 / 斤。同
样的现象出现在绿豆、黑米、红豆等杂粮的价格上。在成都五块石干杂食品批发市场,一直
默默无闻的黑米,价格从 3 月份的 3 元多一斤,攀升至现在的 9 元左右一斤。而红豆价格比
去年同期翻了整整一倍,就连以杂粮为主原料的粽子、绿豆饮品的价格也随之上涨。
网上存在三种传言:第一种传言,大蒜的价格涨幅达到百倍;第二种传言,大蒜价格上
涨是因为产量大幅下降;第三种传言,说最近大蒜、绿豆似乎接替了住房和股票成为投资致
富的工具。
一、国家统计局总经济师:不是游资,怪天气
近 段 时间,各地大蒜、绿豆身价 暴增。有传言说大量热钱转战农产品市场,如今五
谷杂粮一夜之间已经变身投资品。不过,国家统计局总经济师姚景源认为,杂粮价格上涨主
要是受天气影响,没有证据证明游资大量进入农副产品市场。
以前两三块钱的绿豆, 如今在农贸市场里已经涨到了 10 块钱一斤。 即使是常见大蒜, 现
在也只能论个来买。姚景源认为,天气因素是造成价格波动的主要原因。他表示:“主要原
因还是气候,由于气候因素,使得农作物的生产运输都遇到了困难。”
姚景源对大量游资炒作农产品的说法并不认同,称“现在还没有证据表明游资进入到农
副产品领域。 ”在他看来农产品是鲜活产品, 并不具有投资品的特性, “它是一个鲜活产品,
有保质期,附加值又不高。”
大蒜、绿豆等农产品的生长周期并不长, 随着价格的上升, 不久产量也会出现攀升。即
便短期内有收益,从长期看通过鲜活农产品投资也并不可行。姚景源强调:短期的炒作可能
会有,但是它不会左右全局。
面对大蒜、绿豆等农产品的不断上涨,国家发改委已经表示,将继续加强价格异常波动
相关商品的监测预警,抑制个别品种价格的不合理上涨,严厉打击借干旱、低温、暴雨等异
常天气因素炒作,囤积居奇、哄抬价格的行为等。
二、媒体称源于一些电视台和报纸开辟养生节目或专栏
养生专家们说啥东西好,那东西很快就价格上涨。近期有许多养生专家频繁透露“黑豆
泡醋后食用,可有补肾、明目、黑发、美白、减肥等养生功效”的信息后,一时间民众趋之
若鹜。养生节目和专家成了大蒜、黑豆、绿豆等杂粮价格暴涨的推手。
三、故意炒作和市场价格监管不力
有故意炒作和市场价格监管不力两大主因。就拿前期大蒜价格暴涨来说吧,有媒体报道,一
些投机者低价收购上千吨甚至上万吨大蒜囤入冷库, 囤积数月后价高时出手, 在中谋取暴利,
蒜商因今年蒜价暴涨至历史最高水平而获巨利。民间资本的炒作使大蒜价格一路飙升,据报
道因爆炒大蒜就产生了六七位千万富翁,百万富翁则更多。由此可见,这其中获利最多者不
是蒜农,而是这些投机商。
从古至今,对于故意垄断市场,疯抬物价者,都要给以严厉的打击,以确保市场稳定,人们
生活安宁。可是,从大蒜炒作导致价格暴涨等问题上可以看出,我们的相关部门