文档介绍：生化名词解释
第一章
 :当蛋白质溶液处于某一 pH 值时,其分子解离成正负离子的趋势相等,成为兼性
离子,此时该溶液的 pH 值称为该蛋白质的等电点。
 :在某些理化因素作用下,使蛋白质严格的空间结构受到破坏,从而引起蛋
白质理化性质的改变和生物学功能丧失,称为蛋白质的变性。
第二章
 :在某些理化因素的作用下,核酸分子中的氢键断裂,双螺旋结构松散分开,
理化性质改变,失去原有的生物学活性即称为核酸的变性。
第三章
 :具有催化活性的 RNA。
 :酶原在一定条件下,可转化成有活性的酶,此过程称为酶原的激活。
:抑制剂的结构与底物的结构极其相似,可以与底物竞争酶的活性中心,
从而抑制酶促反应速度,此种抑制作用称为竞争性抑制作用。
 :指能催化相同的化学反应,但其分子组成、理化性质以及免疫学性质等均不相同
的一组酶。
 :必需基因在酶分子表面的一定区域形成一定的空间结构, 能与底物特异结
合并将底物转化为产物,此区域称为酶的活性中心。
第四章
 :在缺氧情况下,葡萄糖分解成乳酸的过程称为糖酵解。
 :肝脏将乳酸异生成葡萄糖,葡萄糖释入血液后又被肌肉摄取,再经糖酵解途径
生成乳酸,这种代谢循环途径称为乳酸循环。
 :由乙酰 CoA 与草酰乙酸缩合成柠檬酸开始, 经反复脱氢、 脱羧再生成草酰乙
酸的循环反应过程称为三羧酸循环。
 :由非糖化合物转变成葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。
第五章
 :由多种酶和辅酶组成的递氢体和递电子体按一定顺序排列在线粒体内膜上,构成
一条递氢的连锁反应体系,此反应体系与细胞摄取氧的呼吸过程相关,故称为呼
吸链。
 :代谢物脱氢经呼吸链传递交给氧生成水时所释放的能量使 ADP 磷酸化生物氧
化生成 ATP的过程称为氧化磷酸化。
 比值 : P/O 比值是指每消耗一克原子氧所需消耗的无机磷的克原子数。
:高能化合物中的能量直接转移到 ADP(或 GDP)生成 ATP(或 GTP)的过程。
第六章
 :必需脂肪酸是体内不能合成或合成少量极少,需由食物供给的脂肪酸。主要
有亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。
\  β - 氧化 :是脂肪酸氧化分解的主要方式,它包括脱氢、加水、再脱氢及硫解
四步程序。 因主要从脂肪酸的 β 位碳原子上脱氢故名。 活化的脂肪酸反复 β -氧化,
产物是乙酰 CoA。
\3.***体 :是脂肪酸在肝内分解代谢中生成的中间产物,包括乙酰乙酸、 β -羟丁酸和***。
第七章
 :某些氨基酸在分解代谢过程中产生的含有一个碳原子的基因,如***、亚氨甲
基等。
 :氨基酸在转氨酶的作用下,其 α- 氨基转移到另一 α -***酸的***基上,生成相
应的氨基酸; 原来的氨基酸转变成 α -***酸。 转氨基作用既是氨基酸的分解代谢过
程,也是体内某些非必需氨基酸的合成途径。
第八章
:利用磷酸核糖、一些氨基酸、一碳单位及 CO2 等简单物质为原料,经
过一系列酶促反