文档介绍：餐厨废弃物管理办法
第一条为加强对我司餐厨废弃物的管理,维护司容环境,保障食品安全,促进资源循环利用,根据《中华人民共和国固体废弃物污染环境防治法》、《武汉市市容环境卫生管理条例》等法律、法规及有关规定,结合公司实际情况,制定本办法。
第二条本办法适用公司食堂餐厨废弃物的处理及其相关监督管理活动。餐厨废弃物的处理包括收集、运输和处置环节。
第三条本办法所称餐厨废弃物,是指食堂供餐、食品生产加工等活动中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂等。
前款所称的废弃食用油脂,是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物(含油水分离器、油烟分离器、油水隔离池等排水、排烟、排污设施中的油水混合物)。
第四条行政部负责食堂餐厨废弃物的监督管理工作和本办法的组织实施。
第五条食堂工作人员应当加强自律,规范行为,减少餐厨废弃物的产生。
第六条食堂应对餐厨废弃物建立回收容器与区域。
第七条食堂应通过市场行为,将公司餐厨废弃物交由有资质的回收公司处置。
第八条餐厨废弃物回收公司应当具备下列条件:
(一)具备企业法人资格及餐厨废弃物经营性处置服务许可证;
(二)餐厨废弃物收集应当采用专用收集容器;
(三)餐厨废弃物运输应当采用全密闭自动卸载车辆,具有防臭味扩散、防遗撒、防滴漏功能;
(四) 具有合法的道路运输经营许可证、车辆行驶证;
第九条餐厨废弃物产生和处理应当建立台账制度:
(一)餐厨废弃物产生单位记录餐厨废弃物产生数量、去向等情况;
(二)记录真实、完整并保存2年以上。
第十条餐厨废弃物产生单位应当遵守下列规定:
(一)餐厨废弃物单独收集,不得与一次性餐饮具、酒水饮料容器、塑料台布等其他固体生活垃圾相混合;
(二)在规定的地点设置餐厨废弃物专用收集容器,保持收集容