文档介绍：第八章天冬氨酸族氨基酸发酵机制
第一节生物合成途径(天冬氨酸族)及代谢调控机制
一、生物合成途径
天冬氨酸族氨基酸合成可以以草酰乙酸或天冬氨酸为原料,合成苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸和赖氨酸。
葡萄糖***酸草酰乙酸
天冬氨酸天冬氨酸β-半醛
赖氨酸
高丝氨酸蛋氨酸

苏氨酸
异亮氨酸
EMP
CO2 固定、氧化
氨基化反应
天冬氨酸激酶
天冬氨酸β-半醛脱氢酶
二氢吡啶二羧酸(DDP)合成酶
高丝氨酸脱氢酶
琥珀酰高丝氨酸合成酶
高丝氨酸激酶
苏氨酸脱氨酶
二、天冬氨酸族生物合成的代谢调节机制
在细菌中,虽然天冬氨酸族氨基酸生物合成途径是相同的,但是其代谢调节机制是多种多样的。

①天冬氨酸激酶( AK)
AKⅠ:受苏氨酸、异亮氨酸的多价抑制和阻遏
天冬氨酸激酶 AKⅡ:受蛋氨酸专一性抑制和阻遏
AKⅢ:受赖氨酸专一性抑制和阻遏
②天冬氨酸-β-半醛脱氢酶
专一性的受赖氨酸不完全的抑制
③二氢吡啶二羧酸(DDP)合成酶(赖氨酸分支的第一个酶)
DDP合成酶受赖氨酸反馈抑制。
二氨基庚二酸(DAP)脱羧酶受赖氨酸阻遏

其赖氨酸生物合成调节机制比大肠杆菌简单,其天冬氨酸激酶只有一种,该酶具有两个变构部位,可以与终产物结合,当只有一种终产物(赖氨酸或苏氨酸)与酶结合,酶活性不受影响。当两种终产物(赖氨酸和苏氨酸)同时过量时,与酶的两个变构部位结合,该酶活性受到抑制,这种终产物的反馈抑制称为协同反馈抑制。P74图6-3