文档介绍：锦州小菜调研汇报
参与人员-------
组长:蔡文凤
组员:黄译萱、程晓利、王爱莉
王慧、刘丽红、王楠、郝朝林
让我们来代言:
留个纪念吧!
一、公司简介
锦州小菜有限责任公司(原锦州小菜厂)是生产正宗“锦州小菜”的专业公司。,固定资产1000万元,流动资产800万元,无形资产200万元,年销售逾千万元。主要产品有:驰名中外的什锦小菜类、虾油制品类、虾酱类、盐渍菜类五大类一百余个品种。什锦小菜创始于清朝康熙年间,距今已有三百多年的历史,系皇家贡品而闻名于世。乾隆皇帝东巡祭祖途经锦州品尝什锦小菜时赞不绝口,并挥笔写下对联:“名震塞外九百里,味压江南十三楼”,横批:“什锦小菜”。一九九二年,溥杰老先生重书此联,并题写厂名。这一文化遗产已用于产品包装装潢之中,使什锦小菜成为历史文化产品。
溥杰先生重书乾隆皇帝题联:
锦州小菜有限责任公司生产的工农牌“什锦小菜”、“虾油小黄瓜”、“海豹牌原汁虾油”已连续多年被评为省、部优质产品。工农牌注册商标,从一九九七年开始连续三年被评为锦州市著名商标。同年七月什锦小菜被评为全国食品行业名牌产品,辽宁省著名商标。九九年四月被评为辽宁省名牌产品。目前产品已辐射东北三省、上海及江浙地区、深圳、广州、福州、厦门、北京、天津等二十几个省市,销售网点二百多个并被东方、北方等航空公司选中,用于民航配餐,形成了立体销售网络,部分产品已打入日本、韩国、东南亚市场。并与日本、韩国、东南亚地区客商建立了贸易关系。公司于一九九九年取得了自营进出口经营权,为企业进一步发展扩大外销, 奠定坚实基础。
二、锦州小菜品牌实施情况
(一)品牌的产品
产品是市场营销组合中最重要也是最基本的因素,企业在制定各种营销策略时,首先必须决定发展什么样的产品来满足目标市场的需求。同时,企业要创建发展一个成功的品牌,更是通过产品来体现。产品是整个品牌营销策略的基石。锦州小菜有限公司通过对产品质量的严格要求、对产品线开发延伸、以及再广告、包装、销售渠道等方面努力打造一个成功的品牌。
  1、产品特点。锦州什锦小菜主要以小黄瓜、油椒、芹菜、茄包、云豆、地梨、姜丝、杏仁等10种鲜嫩蔬菜和虾油配制腌成。对于各种原料都有严格地质量要求。在色泽上,小黄瓜、油椒、芹菜、豇豆、云豆等要碧绿,姜丝要正黄,杏仁洁白、地梨深褐色。味道上鲜嫩适口,五苦咸、异邪味。外观上,蔬菜鲜,无杂物,不粗不碎。
2、产品形象。驰名中外地什锦小菜类、虾油制品类、虾酱类、盐渍类五大类一百余个品种。什锦小菜创始于清朝康熙年间,距今已有三百多年的历史,系皇家贡品而闻名于世。它是由小黄瓜、豇豆、芹菜、油椒、小茄子等十种鲜嫩蔬菜,经优质虾油调制而成。加工精细,菜码整齐,色泽碧绿,清脆爽口,食之解腻,气味荤香,营养丰富。乾隆皇帝冬巡祭祖途经锦州品尝锦州小菜时赞不绝口,并挥笔写下对联:“名震塞外九百里,味压江南十三楼”,横批:“什锦小菜”。
3、核心价值。它是指向顾客所提供的产品的基本效用或利益,没一种产品实质上都是为了解决问题而提供的服务。锦州小菜以它低廉的价格、优质的质量,树立一种具有悠久历史的小菜类食品文化。
产品系列展示:
礼品装贡品小菜
传统风味酱菜
民航特供精品小菜