文档介绍：家乐福店长每日工作内容一览表
AM8:00-9:00
 
 
(通常每周一次)
 
 
工作要点传达
 
 
 
 
 

 
 
出勤、休假、人力配置、服务仪容及精神状况
 
 
 
 
 
、后场状况确认
 
 
(1)      卖场商品陈列、货、促销以及清洁状况
(2)      后场厂商进货品种以及仓储状况
(3)      收银人员、零钱准备以及超市服务台状况
 
 
 
 
 

 
 
(1)      营业额
(2)      来客数
(3)      客单价
(4)      未达到预算部门
 
 
AM9:00-10:00
 
 

 
 
(1)      各部门、专柜、商品、促销等就绪
(2)      入口、门、地面清洁、背景音乐、灯光照明、购物车、蓝等就       
    绪状况
 
 
 
 
 

 
 
(1)      销售计划
(2)      商品计划
(3)      出勤计划
(4)      教育计划
(5)      促销计划
(6)      其他(竞争店调查等)
 
 
AM10:00-11:00
 
 

 
 
(1)      昨日营业未达到目标部门原因的分析及改善措施
(2)      商品销售状况分析,并指示有关部门限期改善
 
 
 
 
 

 
 
(1)      缺货厂商确认追踪
(2)      重点商品、季节商品鲜度、陈列确认
(3)      时段营业额确认
 
 
AM11:00-12:30
 
 

 
 
仓库、冷藏库、冷冻库、库存品项、数量及管理状况了解及指示
 
 
 
 

 
(1)      各部门商品销售情况及促销活动展开
 
 
(2)      后场人员调度支援收银、促销活动
(3)      服务台加强促销活动广播
 
 
PM12:30-01:30
 
 
1. 竞争店调查
 
 
与本店营业状况比较(来客数、收银台开机数、保洁状况、重点商品等)
 
 
 
 
 
2. 部门会议
 
 
(1)      各部门协商事项
(2)      如何达成今日营业目标
 
 
 
 
 
3. 教育训练
 
 
(1)      新员工在职训练
(2)      员工定期在职训练实施
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