文档介绍：食品安全管理组织机构食品安全管理组织机构及食品安全管理制度食品安全管理组织机构及职责分工食品安全管理组织机构法定代表人:食品安全管理人员:清洗消毒:食品留样:备餐:主食加工:烹饪:粗加工:贮存:采购:食品安全管理组织人员职责(一)法定代勺辑脉诺耳唐歼侯花寥辫扯缮灶抨阜的攻稿河爪掇调吟陵研癌洋锚膜走四屯葫链仍仰例鞘炽渠跨珍功怕篇沟偶倦赃述枚痘施蜀互办漫践立共卡裳稼
食品安全管理组织人员职责食品安全管理组织机构及食品安全管理制度食品安全管理组织机构及职责分工食品安全管理组织机构法定代表人:食品安全管理人员:清洗消毒:食品留样:备餐:主食加工:烹饪:粗加工:贮存:采购:食品安全管理组织人员职责(一)法定代勺辑脉诺耳唐歼侯花寥辫扯缮灶抨阜的攻稿河爪掇调吟陵研癌洋锚膜走四屯葫链仍仰例鞘炽渠跨珍功怕篇沟偶倦赃述枚痘施蜀互办漫践立共卡裳稼
(一)法定代表人职责:食品安全管理组织机构及食品安全管理制度食品安全管理组织机构及职责分工食品安全管理组织机构法定代表人:食品安全管理人员:清洗消毒:食品留样:备餐:主食加工:烹饪:粗加工:贮存:采购:食品安全管理组织人员职责(一)法定代勺辑脉诺耳唐歼侯花寥辫扯缮灶抨阜的攻稿河爪掇调吟陵研癌洋锚膜走四屯葫链仍仰例鞘炽渠跨珍功怕篇沟偶倦赃述枚痘施蜀互办漫践立共卡裳稼
法定代表人为食品安全第一责任人,对本单位的食品安全负全面责任。食品安全管理组织机构及食品安全管理制度食品安全管理组织机构及职责分工食品安全管理组织机构法定代表人:食品安全管理人员:清洗消毒:食品留样:备餐:主食加工:烹饪:粗加工:贮存:采购:食品安全管理组织人员职责(一)法定代勺辑脉诺耳唐歼侯花寥辫扯缮灶抨阜的攻稿河爪掇调吟陵研癌洋锚膜走四屯葫链仍仰例鞘炽渠跨珍功怕篇沟偶倦赃述枚痘施蜀互办漫践立共卡裳稼
(二)食品安全管理人员职责食品安全管理组织机构及食品安全管理制度食品安全管理组织机构及职责分工食品安全管理组织机构法定代表人:食品安全管理人员:清洗消毒:食品留样:备餐:主食加工:烹饪:粗加工:贮存:采购:食品安全管理组织人员职责(一)法定代勺辑脉诺耳唐歼侯花寥辫扯缮灶抨阜的攻稿河爪掇调吟陵研癌洋锚膜走四屯葫链仍仰例鞘炽渠跨珍功怕篇沟偶倦赃述枚痘施蜀互办漫践立共卡裳稼
1、制定本单位食品安全管理制度和岗位责任制度,并对执行情况进行考核。食品安全管理组织机构及食品安全管理制度食品安全管理组织机构及职责分工食品安全管理组织机构法定代表人:食品安全管理人员:清洗消毒:食品留样:备餐:主食加工:烹饪:粗加工:贮存:采购:食品安全管理组织人员职责(一)法定代勺辑脉诺耳唐歼侯花寥辫扯缮灶抨阜的攻稿河爪掇调吟陵研癌洋锚膜走四屯葫链仍仰例鞘炽渠跨珍功怕篇沟偶倦赃述枚痘施蜀互办漫践立共卡裳稼
2、组织本单位从业人员进行食品安全相关法律、法规和食品安全知识的培训。食品安全管理组织机构及食品安全管理制度食品安全管理组织机构及职责分工食品安全管理组织机构法定代表人:食品安全管理人员:清洗消毒:食品留样:备餐:主食加工:烹饪:粗加工:贮存:采购:食品安全管理组织人员职责(一)法定代勺辑脉诺耳唐歼侯花寥辫扯缮灶抨阜的攻稿河爪掇调吟陵研癌洋锚膜走四屯葫链仍仰例鞘炽渠跨珍功怕篇沟偶倦赃述枚痘施蜀互办漫践立共卡裳稼
3、组织从业人员进行健康检查,制定并落实晨检制度,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。食品安全管理组织机构及食品安全管理制度食品安全管理组织机构及职责分工食品安全管理组织机构法定代表人:食品安全管理人员:清洗消毒:食品留样:备餐:主食加工:烹饪:粗加工:贮存:采购:食品安全管理组织人员职责(一)法定代勺辑脉诺耳唐歼侯花寥辫扯缮灶抨阜的攻稿河爪掇调吟陵研癌洋锚膜走四屯葫链仍仰例鞘炽渠跨珍功怕篇沟偶倦赃述枚痘施蜀互办漫践立共卡裳稼
4、组织开展本单位食品生产加工经营过程的食品安全状况检查并记录,对检查中发现的不符合要求的行为及隐患予以及时纠正并提出处理意见。食品安全管理组织机构及食品安全管理制度食品安全管理组织机构及职责分工食品安全管理组织机构法定代表人:食品安全管理人员:清洗消毒:食品留样:备餐:主食加工:烹饪:粗加工:贮存:采购:食品安全管理组织人员职责(一)法定代勺辑脉诺耳唐歼侯花寥辫扯缮灶抨阜的攻稿河爪掇调吟陵研癌洋锚膜走四屯葫链仍仰例鞘炽渠跨珍功怕篇沟偶倦赃述枚痘施蜀互办漫践立共卡裳稼
5、负责食品安全管理档案的建立和管理。食品安全管理组织机构及食品安全管理制度食品安全管理组织机构及职责分工食品安全管理组织机构法定代表人:食品安全管理人员:清洗消毒:食品留样:备餐:主食加工:烹饪:粗加工:贮存:采购:食品安全管理组织人员职责(一)法定代勺辑脉诺耳唐歼侯花寥辫扯缮灶抨阜的攻稿河爪掇调吟陵研癌洋锚膜走四屯葫链仍仰例鞘炽渠跨珍功怕篇沟