文档介绍：树莓优良新品种及主要栽培技术
一、树莓的特性与用途
树莓为蔷薇科悬钩子属 (Rubusspp.) 植物,在果树分类学上属浆果类,小灌木,丛生,枝条为斜生或平卧。
果实为浆果,状如桑椹。我国南北各地有较多野生树莓分布,东北地区俗称托盘、马林、覆盆子。树莓为
寒温带小浆果, 有较强的适应性, 是一种亟待开发的保健果品和药品资源。树莓果实具有高钾 (168mg/100g)
低钠 (1rag/100g) 的营养特点,夏季人们多食这种浆果可避免体内缺钾。树莓含有多种维生素,其中维生素
c 的含量是苹果的 5 倍,葡萄的 6 倍。维生素 E 含量为水果之首。尤其是 SOD、氨基酸等抗癌防癌物质含
量丰富,在美国被誉为癌症杀手。树莓茎叶均有药用功效,保健价值高,在医药、化妆美容、保健方面有
广泛用途,是一利 t 待开发的天然保健果品和药品资源。树莓果实除供鲜食外,主要用来加工各种食品,
果汁饮料、果酱、果酒、果汁糖浆、果冻、冰淇淋、橡皮糖、口香糖、果茶、酸奶等多种食品及食品添加
剂。
树莓在我国栽培大约有一百年的历史,最初在黑龙江省尚志县等地零星栽培,后来吉林、辽宁等地也相继
引种栽培,但开发利用很不够。除东北地区外,江苏、江西、陕西、山东、: I 匕京等省市也开始较大面积
栽培。目前全国树莓栽培面积约 2 万亩,主要栽培地区为黑龙江、辽宁、吉林、山东、北京等地。
二、国内外发展概况及需求
据联合国粮农组织统计结果表明, 1995 年世界总产量为  万吨, 1998 年增加到 116. 5 万Ⅱ iE,仅三
年提高  倍,现已成为大宗栽培果树,其果实的各种加工产品也风靡欧美各国。俄罗斯的树莓生产在全
世界占有重要地位,在所有国家中,俄罗斯的树莓产量通常超过世界总产量的 1/ 3。其次是南斯拉夫、波
兰、德国、美国、英国、加拿大、匈牙利等。
据外贸部门提供的信息表明,我国生产的红树莓果实速冻出口在国际市场上非常畅销, 2005 年每吨出口价
 美元 (. 8 万元,折合  元/斤 ),且历年相当稳定。树莓是一种亟待开发的保健果
品和药品资源, 目前国际市场上供不应求。由于国际市场的大量吃进, 也大大刺激了我国树莓产业的发展。
我国生产的红树莓果实速冻出口在国际市场上非常畅销,其每吨出口价 1300-2200 美元,而且历年卡 H 当
稳定。
三、树莓品种沈阳农业大学从 1982 年以来,相继从美国、匈牙利、俄罗斯、加拿大、澳大利亚及国内
一些单应引入树莓品种 30 余个,通过多年栽培试验和对比观察,筛选出美国 22 号、早红、澳洲红、无刺
红、黄树莓、黑树莓等优良品种,并在生产上大面积推广栽培,取得了很好的经济效益。
 22 号美国 22 号树莓品种是 1983 年从美国引进的,相对其它品种而言,其枝茎粗壮,直立性
强,应用篱架栽培时不易倒伏弯曲。枝红褐色,具白粉,刺硬、少。枝长可达 3 米,但一般剪留长度为 - 。
中熟品种,抗病性强。与其它树莓品种相比,具有不易发根蘖苗的特点,其有利的一面是栽培管理上易于
控制株丛枝条数量以及行间过道上不至于很快被根蘖苗占满,从而有利于田间作业;不利的一面是大规模
繁苗栽培时其根蘖苗繁殖速