文档介绍：苏果超市社区店(食品)员工工作流程

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苏果超市社区店(食品)
员工工作流程
主要责任单位:苏果超市有限公司营采中心社区店管理部
发布:2011-1-1
起草:苏果超市有限公司营采中心社区店管理部
审定:CEO
发放:社区业态门店抄送:

一、适用范围:社区业态门店
二、目的:通过例行的规范机制,量化每日作息指标,提升员工工作效率
三、苏果超市社区店(食品)员工工作流程
开店前
1. 准时参加开店点名,检查各项设备性能是否良好
2. 依照员工交班记录完成未完事项
3. 巡视工店堂,处理昨日遗留之退货商品和孤儿
4. 检查并更换当日的异动标价签,检查标价签、POP是否正确完整,检查标价签与商品是否对应
5. 档期海报上档或下档依据快报仔细检查快报商品是否在促销位置,POP是否正确

8:00-11:30
1. 带领促销员维持商品、货架、现场清洁
2. 按陈列标准补货,陈列饱满,且排列整齐美观,补货依序:促销区—端架—排面进行
3. 补货所剩之空纸箱,空栈板集中堆放,补货后纸箱、平板车拉至后仓指定位置,随时确保现场干净,走道顺畅
4. 整理仓库,按分类摆放,填写库存单(货号、品名、数量、姓名和填写日期)
5. 巡视现场,确认POP、标价签、箭头是否完整
6. 处理破包、孤儿及退换货商品
7. 持续排面的补货,维持现场整齐、清洁及做好顾客服务工作
增加午间补货动作

11:30-13:00
1. 轮班用餐,现场留有人员处理补货,服务顾客工作
13:00~17:00
1. 依据报表处理商品的退货,检查滞销商品和新品是否出样
2. 依盘点行程对当日需要盘点之商品进行库存区盘点
3. 整理排面以求货架商品的整齐,无货需插上此货暂缺卡
4. 将任何有质量问题的商品撤离排面
5. 记录现场缺货之商品,核对库存数量,如需补单告知当班课长
6. 巡视促销区、端架、排面,查看货源是否充足,走道是否通畅
7. 孤儿、破包处理并归定位
8. 早班与晚班交接未完事项
9. 早班员工经课长同意后方可下班
10. 巡视促销区、端架、排面,查看货源是否充足,走道是否正常
11. 核对现场标价签是否正确、完整接受课长分