文档介绍：酒店会计财务帐务处理:棋牌室工作程序
1、当客人到棋牌室打球消费,收银员接到服务员的传递信息后,开出收费结算单,注明客人开始消费时间、所用房间号及不同的桌类收费,并在登记表中做好记录。
2、客人在打牌进程中,发生其它消费,由服务员开出酒水单,注明客人的消费项目、应收取金额及房间号,将酒水单传递给收银员与其相应的收费结算单一起与客人结算。
3、客人结帐时,收银员要在结算单上注明截止时间,客人消费应收款项,与客人结帐后,在登记表中做好登记记录。
4、免费接待:根据宾馆制定的免费接待执行。总经理接待,由总经理在接待单上签名确认。假如不能及时签名,部分经理代替接待的,由部分经理在接待单上签名,并注明接待内容;部分经理在第二天将手续补齐后,交财务审计处审查,如不补办手续,将视同本人消费,并在其当月工资中扣除;如总经理打电话通知康乐部接待客人的,由康乐部领班以上职员填写接待单,并于二个工作日内将手续补齐交财务审计核对。
5、在使用结算单和酒水单的进程中,单据要连码使用,修改及作废单据、单据传递要严格依照单据使用管理规定执行。切记每次结帐时,都要凭结算单才能与客人结帐。
6、当班营业结束后,填写营业缴款凭证,按规定办理交款交单。
二、前厅收银工作程序
前厅收银服务工作,直接体现饭店服务水平,因此,要求每名收银员熟练地把握自己的工作内容及工作程序,作到结帐工作忙而稳定,资金收回正确无误,及时与营业部分沟通,把握第一手资料,其主要的工作内容包括:
(一)班前预备工作
1、前厅收银员准时到岗签到,由前厅收银员领班监视执行,并编报考勤表。
2、盘点上一班转来的周转金,各种资料齐全后,在登记簿上签字办理转交手续。
3、领用前厅收据,检查顺序号,如有缺号、短页应立即退回;放工时,未使用的收据应办理退回或转交手续。
4、浏览主管留言记事本,留意主管提出的题目,在该班工作中加以纠正。
(二)原始单据的使用:
1、预收房金收据:此单据连号三联。当客人进住付费后,开出此单据,第一联保存;第二联交给客人;第三联同原始订房单一起,放在客人帐单里。(注:在收取散客客人房金时,需多收一天房费为住房押金。假如需要钥匙押金、长话押金亦用此单,国内长途100元,国际长途 1000元)。
2、杂项收费单:此单据共两联,用于客人在宾馆内无原始单据的消费凭证,如预收冰箱费等。开出此单据时,需要注明收费名称及收取日期,并宴客人签字。第一联保存;第二联放在客人的帐单里。(注:此单据必须有客人签字)假如客人进住时结清此项用度,则不必开出此份单据
,而需开动身票并写明客人交费的项目、起始日期,将发票的“第三联”与客人帐单放在一起。
3、发票:当客人结清有关用度时,需将发票的第三联撕下,与客人的原始帐单放在一起(会议代表自付帐目的发票之第三联,则需同一保存在会议帐单内)。
4、备用金:分为两类情况,第一类:收银员收进比备用金多的押金时,放工时与当班次单班结帐单放在一起,投进保险柜中;第二类收银员本班次退款大于收银,即已动用备用金时,放工时应将本班次单班结帐单与剩余备用金一起转进下一班次,直到可以补够备用金时为止。
5、结帐单:
(1)客人结帐时,打印出“汇总帐单”,宴客人签字后与客人帐单放在一起保存。
(2)当班次结束时,由各收银员打印出“收银员帐目明细表”与本人本班次结清客人帐单回放一起,单独放置在相应的帐单夹里,以供当昼夜审审核。
6、信用卡、外币、支票的传递:由***的收银员核对(金额、号码、有效期)后负责签收,同时传递人和接收人共同签名后认可。要特别留意支票和信用卡的有效期(对预收长包房客人的信用卡必须一月一结帐,不得出现信用卡过期;支票如有签发日期则签发日起10天内有效)。
7、电脑班次更换:本班次结束前,打印出“本日收银员帐目明细表”、“单班帐目明细表”和“单班结帐单”,及时退出个人操纵号。
(三)、配合计算机操纵时的规定
接待员逐日早班在中午 12:00,中班在18:00,夜班在 23:30之前核准计算机房态,由当班领班抽查。如经当昼夜审审查明,确属房态不准造成计算机多加房费,责任回当班接待员。
1、接待员逐日夜班须核对当日进住客人登记信息(姓名、进离店日期、房价、签证有效期、帐务是不是超限),特别对长包房客人的签证加以核对,填写客人信息表,为第二天早班敦促客人,补登新的信息。
2、早班接待员逐日十二点半左右打印出当日“应离未离客人表”,及时催客人办续停止续。
3、收银员逐日打印两份单班帐单,由逐日夜班整应当日四班次单班结帐单及总班结帐单,并分别放进帐夹内。
4、结帐时以电脑为准。如客人或收银员出现任何疑问时,应请机房职员或当日领班签字后调剂计算机。
5、必须加强对拖欠帐款的催收。当日应离未离宾客由接待员通知客人