文档介绍：浙江一鸣食品股份有限公司
文件编号
YM/GL-SP-001-2015
版本/修改
A/1
食品厂车间日期喷码管理规范
页

1目的
规范生产过程的产品日期管理,杜绝产品出现日期错误问题,满足食品安全生产需求
2范围
本规程适用于平阳食品厂、生产车间内包,喷码机包装.
3职责

、品控员负责生产过程日期管控的执行与日期抽检确认。

生产前:

,责任人将打码机电源插好。
。.
将打码机喷头清洗干净
检查墨线是否正常
1..责任人将打码机开关打开。
:20150520w.

.

,数量20包以内,停机1- 2 分钟进行日期检查(数量大不得少于5包)是否模糊不清、残缺、移位,正反,确认无误后,可运行, 包装机运行时,操作员每5分检查一次日期是否正常.

,签字确认,

(不得少于20个).,签字确认
.,
、位置进行去确认并记录

-。
生产中:

>20个
.
.

,应放置指定位置。

生产后:

,签字确认,上交存档
,对异常进行反馈

.

注意事项:
,产品摆放间距不得低于5厘米(防止无日期、双码的安全距离);生产过程不得私自调试和更改打码机
,出现特殊情况需调动,必须通知班长确认方可调试,并记录。班长不在时由指定专人负责确认,并通知品控复检。
、现场实际操作情况进行检查。生产厂长、车间主任、品控主管每周一次对产品日期管理进行现场审查,对过程中出现日期检查、确认不及时、产品遗留、记录不规范、现场相关责任人未按要求执行等不规范情况,出现一次处罚责任人50元/次,班组负责人50元/次。
,给予50元奖励.