文档介绍：《旅游市场营销学》精品课程
山东旅游职业学院
饭店管理系
刘晓琳
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提纲
一、本课程的性质、目标、作用
二、本课程内容与教材选取
三、教学设计与实施
四、实践教学
五、教学条件与教学改进
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一、课程的性质、目标、作用
(一)课程性质
本课程是酒店管理专业和旅行社经营与管理的专业课,是一门经验性、实践性和综合性极强的学科。它是根据旅游经济活动规律及市场运行规律,研究和指导旅游业和旅游企业营销活动的理论依据,是旅游企业在激烈的市场竞争中生存和发展的指导科学。
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(二)课程作用
本课程是我院酒店管理专业、旅行社经营与管理专业学生的专业课,学生在此之前已经系统地学习了饭店管理概论、饭店餐饮服务与管理、饭店客房服务与管理、饭店前厅服务与管理、导游基础知识、旅行社经营与管理、导游实务等专业课程之后,学生对所学相关专业已经有了一定的认知,掌握了一定的基础服务知识,本课程对学生职业能力的提升和职业素质的培养起着重要的作用。本课程对专业基础课程起到延伸和丰富作用,同时又可以为第五、六学期到企业顶岗实习作好铺垫。
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(三)课程目标:
通过本大纲规定的全部教学内容的学习,在理论知识学习、能力培养和价值观培养等方面要求学生达到下述目标:理论知识学习目标
能力目标
价值观培养目标
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1、理论知识学习目标
1、要求学生了解市场营销活动的发展历程;
2、熟悉旅游者购买行为理论;
3、掌握调查和预测旅游市场的程序和方法;
4、了解选择、确定目标市场的理论;
5、学会不同产品周期的营销策略;
6、学会旅游产品定价策略;
7、掌握旅游市场促进销售的策略及其应用。
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2、能力目标
掌握分析旅游者购买行为能力;
调查和预测旅游市场能力;
目标市场的选择和定位能力;
分析旅游产品的寿命周期并进行相应的营销策划能力;
旅游产品合理的定价能力;
根据企业类型,选择合适的销售渠道的能力;
正确运用旅游市场促销策略能力。
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3、价值观培养目标
要求学生建立科学的市场营销观念,坚守社会主义价值理念,遵守公平竞争的市场原则,为旅游市场的繁荣稳定作出积极的贡献。
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二、课程内容与教材选取
本课程内容主要以科学的营销原理为依据,通过对市场调研、市场分析与定位、营销因素组合、营销管理、服务营销等内容的介绍,要求学生掌握基本的营销原理,了解旅游业营销发展的新趋势,提高学生把握市场和分析市场的能力。本课程的选取非常适宜高职类学生,特别是对学生今后走向旅游企业提供了有益的帮助。
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教材选取
我们根据教材内容和我院人才培养目标的要求,重新修订了教学大纲,调整了教学内容,使这门传统的专业基础性理论课程更具有实践操作的意义。2007年,学院组织一批营销专业教师,由刘晓琳老师作为主编,山东大学出版社出版了《旅游市场营销学》一书,作为饭店管理专业和旅行社经营与管理专业学生的专用教材。2008年,饭店管理系成立《旅游市场营销学》精品课程组,在总结多年营销教学经验的基础上,按照精品课的建设要求对教学内容、教学方法、教学条件进行完善,制作出了精美的教学课件,自拍教学录象,于2009年申报省级精品课程。
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