文档介绍：中药营养与膳食心得体会
篇一:中医饮食与健康心(转载于: 小龙文档网:中药营养与膳食心得体会)得体会
中医饮食与健康心得体会
在我们的身边,饮食与健康与生活息息相关。人的一生总要吃喝,那怎样吃得健康喝得合理,都是营养学的范畴。
民以食为天,合理的膳食很重要。因为合理的膳食可以让你不胖不瘦,胆固醇不高也不低,血黏度不稠也不稀。那么怎么做到合理膳食呢?两句话,十个字:“一、二、三、四、五,红、黄、绿、白、黑。”记住这两句话十字,就是科学合理的膳食了。
俗话说得好:身体是革命的本钱。一个人没有了健康,别的东西更没法谈了。现今,随着我国经济社会的发展,人们的生活水平日益提高,人们在追求丰富物质生活的同时,更希望本身拥有健康的身体。因此,人们对科学合理的膳食布局的要求也越来越高。人们的生活水平提高了,对生活的质量也有所要求了。会注意生活上的一些细节。以前只要能吃饱就很好了,而现在不仅要吃饱而且要吃好,还会买点保健品补补。时常在广告上出现一些,像加钙加锌的保健品,什么减肥药,抗衰老药。它作用真的那么好吗?是否符合营养学呢?
食品与营养、营养与健康、营养与保健、营养与恢复健康已成为社会新的需求,营养工作已受到前所未有的重视。在美国,凡是住院病人的治疗都必需要有营养师的参与;
营养的核心是“合理”,就是“吃什么”“吃多少”“怎么吃”。合理营养是一个综合性概念,它既要求通过膳食调配提供满足人体生理需要的能量和各种营养素,又要考虑合理的膳食制度和烹调方法,以利于各种固体饮料卫生标准营养素的消化、吸收;除此之外,还应避免膳食构成的比例失调、某些营养素摄入过多,和在烹调过程中营养
素的丧失或有害物质的形成,因为这些都能影响身体健康。
要想获得合理的膳食营养,应从以下几方面入手。①合理的膳食调配:没有一种食物能提供给我们身体所需要的全部营养物质,要害在于调配多种差别的食物,组成合理膳食,以提供机体所需的多种营养素。②合理的膳食制度:所谓膳食制度,是指把全天的食物定质、定量、定时地分配食用的一种制度。在一天内的时间差别,人的生理状态差别,人体所需要的能量和各种营养素的数量也不完全相同,因此,针对人们的生活、工作及学****环境差别,拟订出适合各自生理需要的膳食制度是极为重要的。
饮食与健康问题是一个人文化素质的表现,那么怎样利用食品,保持自己的健康,靠的就是自己的基本营养知识。没有不好的食物,只有搭配不好的食物。
通过学****中医饮食与健康,我收获很多,并会从现在到今后开始坚持把这些知识点用于我的生活学****中,从而从总体上提高我对饮食与健康之道,提高自己的身体素质,使自己更健康长寿。
篇二:浅谈中医药膳学学****体会
浅谈中医药膳学学****体会
姓名:许明贺学号:XX0132030 班级:11中西医结合B班
随着科学技术的发展,人们的健康理念也随之发生了一定的变化——由病后求治转向未病先防,这种理念深刻地影响着人们的思想观念和相关行为,尤其反应在饮食文化上。这所谓“药补不如食补”,虽颇有偏激但亦说明一定的问题。王永炎教授曾经说过,21世纪的医学不应该是继续以疾病为主要的研究领域,应当以人类和人群的健康作为主要的研究方向。“治未病”、“民以食为天”中国五千年的文化历史积淀有着深厚的饮食文化底蕴,形成了独具特色的中医药膳学。所谓中医药膳,