文档介绍：第九章
维生素类药物的分析
概述
维生素A
维生素D
维生素E
维生素B1
维生素C
练习与思考
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基本要求
基本要求
一、掌握维生素类药物的结构特点与分析方法之间的关系。
二、掌握维生素类药物的鉴别原理与方法。
三、掌握三点校正法测定维生素A的原理、测定方法与计算方法。
四、掌握维生素D的HPLC含量测定法和维生素E的GC含量测定法。
五、掌握维生素B1非水溶液滴定法与维生素C碘量法的测定原理、方法与注意事项。
六、熟悉本类药物其他的含量测定方法。
七、熟悉本类药物杂质检查方法。
八、了解维生素A三点校正法的推导过程。
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概述
维生素:
是维持人体正常代谢机能所必需的微量营养物资。
人体不能合成维生素。
VitA、D2、D3、 E、K1 等
脂溶性
水溶性
VitB族(B1、B2、B6、B12)
VitC、叶酸、烟酸、泛酸等。
分类
按溶解度分
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-H 维生素A醇
-COCH3 维生素A醋酸酯
-COC15H31 维生素A棕榈酸酯
R :
第一节维生素A
为一个具有共轭多烯侧链的
环己烯
(一)
结构与性质
一、
具有UV吸收
存在多种立体异构化合物
VitA2
VitA3
易发生脱氢、脱水、聚合反应
鲸醇
△或有金属离子存在时氧化↑
共轭多烯侧链易被氧化
(二)
环氧化物
VitA醛
VitA酸