文档介绍：中华人民共和国国家标准
GB 14936—2012
食品安全国家标准
食品添加剂硅藻土
2012-12-25 发布 2013-01-25 实施
中华人民共和国卫生部发布
GB 14936—2012
前言
本标准代替GB 14936-2012《食品安全国家标准硅藻土》。
本标准与GB 14936-2012相比,主要变化如下:
——修改了标准名称;
——修改了范围;
——删除了术语和定义;
——修改了技术要求;
——修改了检验方法。
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GB 14936—2012
食品安全国家标准
食品添加剂硅藻土
1 范围
本标准适用于以天然硅藻土为原料经过干燥、焙烧、酸洗、分级等工艺制成的硅藻土干燥品、酸洗
品、焙烧品及助熔焙烧品的食品添加剂硅藻土。
2 技术要求
感官要求:应符合表 1 的规定。
表 1 感官要求
要求
项目检验方法
干燥品酸洗品焙烧品助熔焙烧品
色泽灰色到近白色白色粉红色到浅黄色白色或粉白色取适量试样置于50 mL烧杯中,在
状态粉末自然光下观察色泽和状态
理化指标:应符合表 2 的规定。
表 2 理化指标
指标
项目检验方法
干燥品酸洗品焙烧品助熔焙烧品
***(As)/(mg/kg) ≤ 5 附录 A 中
铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 4 附录 A 中
干燥减量,w/% ≤ 附录 A 中
灼烧减量(以干基计),w/% ≤ — 附录 A 中
非硅物质(以干基计),w/% ≤ 附录 A 中
pH(100 g/L 溶液) ~ ~ 附录 A 中
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GB 14936—2012
附录 A
检验方法
警示
本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性,操作时应采取适当的安全和防护措施。
一般规定
本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和 GB/T 6682—2008 中规定的三级水。
试验中所用杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按 GB/T 602 和 GB/T 603 之
规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
鉴别试验
仪器和设备
显微镜:10倍或大于10倍(物镜)×10(目镜)。
鉴别方法
于载玻片上滴1滴水,然后加入微量试样,盖上盖玻片,显微镜下观察,可观察到典型的硅藻形状。
***(As)的测定
试样溶液A的制备
称取 g± g 试样,置于 250 mL 烧杯中,加入 50 mL 盐酸溶液,用玻璃表面皿盖上烧杯,于
70 ℃加热 15 min。冷却,用慢速定性滤纸将上层清液过滤到 100 mL 容量瓶中。用三份 10 mL 热水洗涤滤
浆,并用 15 mL 热水洗滤纸。用水稀释至刻度,摇匀。保留此试样溶液 A,供 铅的测定时使用。
测定
按照 GB/T 规定的方法进行测定。
铅(P