文档介绍：中国茶艺—茶艺基本功
各位同学,大家好! 现在开始上课!
第四章中国茶艺
第四节茶艺人员基本功
第六节茶艺人员基本功
一、泡茶要领
二、艺美的基本功
一、泡茶要领
初学者:
最初:单纯模仿他人的动作,只知其然不知其所以然;
经过不断练习,不断思索,渐渐由形似到神似;
再进一步成熟,就有了自己的风格和创造,甚至成为一个流派。
1、“神”是艺的生命。
“神”指茶艺的精神内涵,是茶艺的生命,是贯穿于整个沏泡过程中的连结线。
沏泡者的脸部所显露的神气、光彩、思维活动和心理状态等,可以表现出不同的境界,对他人的感应力也就不同。
反映沏泡者对茶道精神的领悟程度。
初学如何提高自己的神韵:
应平时多看文史哲类图书,
欣赏艺术表演等,
从各个方面努力提高自身的文化修养及领悟能力,
才能在不断实践中体会到不可言传、只可意会的茶艺“神”之所在。
1、“美”是艺的核心。
茶艺美:境美、水美、器美、茶美和艺美。
茶的沏泡艺术美:仪表的美与心灵的美。
仪表:沏泡者的外表,包括容貌、姿态、风度
心灵:指沏泡者的内心、精神、思想等,通过沏泡者的设计、动作和眼神表达出来。
敬客礼仪
泡茶前由客人“选点茶”,可用数种花色样品由客人自选,“主从客意”,以表达主人对宾客的尊重,
同时也让客人欣赏了茶的外形美;
置茶时不用手抓取茶样,是讲文明卫生的表现;
冲泡时用“凤凰三点头”的手法,犹如对客人行三鞠躬。
茶艺操作
敬茶时的手势动作,茶具的放置位置和杯柄的方向,茶点的取食方便等均需处处为客人着想。
在整个泡茶的过程中,沏泡者始终要有条不紊地进行各种操作,双手配合,忙闲均匀,动作优雅自如,
使主客都全神贯注于茶的沏泡及品饮之中,忘却俗务缠身的烦恼,以茶修身养性,陶冶情操。