文档介绍：厨房餐厅人员绩效考核方案
姓名职位
部门入职时间
考核期间年月日至年月日
考核指标具体内容得分说明
1、厨房卫生
(20分) A、厨房环境卫生(5分)
B、餐厅环境卫生(5分)
C、厨具卫生(10分)
2、个人卫生
(10分) A、个人卫生状况(5分)
B、工装整洁程度(5分)
3、专业能力
(25分) A、专业水平(10分)
B、利用专业知识的能力(10分)
C、学习能力(5分)
4、职业操守
(10分) A、遵守公司规章制度(5分) 全勤得五分, 加班一天增2分,缺勤一天减2分
B、出勤情况(5分)
5、菜品质量
(35分) 全体员工打分,综合后得分
初核初核初核人签字:
得分级别日期:
复核复核复核人签字:
得分级别日期:
核定核定核定人签字:
意见级别日期:
说明:
1、绩效考核最后得分与工资挂钩。
95分以上,工资按照基本工资×110%发放;
80-95分,工资按照基本工资×100%发放;
70-80分,工资按照基本工资×90%发放;
60-70分,工资按照基本工资×80%发放;
连续3个月不足60分者予以辞退
2、考核人员组成:各部门负责人
3、初核人为行政文员
厨房餐厅人员绩效考核方案
姓名
部门
考核期间年月日至年月日
考核指标具体内容
1、厨房卫生
(20分) A、厨房环境卫生(5分)
B、餐厅环境卫生(5分)
C、厨具卫生(10分)
2、个人卫生
(10分) A、个人卫生状况(5分)
B、工装整洁程度(5分)
3、专业能力
(25分) A、专业